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你们觉得是中餐好吃还是西餐好吃？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

你们觉得是中餐好吃还是西餐好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

无论中餐还是西餐，对于吃货而言，只要好吃东西，都喜欢。

大多数人喜欢中餐是中国人民族习俗呗，平时是主食，主要有鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜，浙菜、闽菜湘菜、徽菜八大菜系比较出名。中餐老少皆宜

西餐菜肴主要有法式、英式、美式、意式、俄式、地中海等多风格菜肴。西餐平时是喜欢西餐商务场合、孩子、喜欢苗条的女人比较喜欢，是中餐外的补充。




回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，我是小物酱，在这里我来回答你的问题。

对于这个问题来说，我觉得中餐和西餐的话其实在氛围来说，西餐更加注重礼仪感，而中餐的话对于味道的讲究比较多一点。

西餐的话味道来说口感比较单一，但快餐想必来说，我觉得西餐比较好吃一点，毕竟炸鸡薯条我的最爱啊。

但如果回到了正餐上，我就觉的中餐好吃一点了，比较中国的美食文化博大精深，各类口感都有体现，其中鲁菜就比较完美，相比于西餐来说，类型就相交比较少一点了。

所以快餐我选西餐，正餐我选中餐。

如果有问题的话可以评论回复我哟。










回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好我是老王，中餐好吃还是西餐好吃，作为一个中国人肯定是中餐好吃啊，西餐有什么啊，真是没有什么好吃的，我们的饮食文化都发展了多少年了，西餐能和中餐相媲美的就只有法餐还能凑合凑合。其他的都只能算作简餐。西餐无论是再食材的多样性上，还是在口味的变化上都不能和中餐相比。

【首先】说食材的多样性，中餐食材的选择可以说是多种多样，就拿家禽和家畜来说，除了毛不能吃，其他部位都可以做成美食，心肝脾肺肾，肠子肚子都能吃，西餐大多数只会用肉制作菜肴。蔬菜类的就更多了，很多野菜就不说了，杨树柳树榆树刚发的芽都能吃。现在最贵的估计就是香椿芽了。

【其次】说说烹饪方法，西餐的烹饪方法真是简单至极，除了炸烤煮炒烩等常见的烹饪方法，没有别的烹饪方法了。中餐的烹饪方法还有溜扒焖酱卤等等很多种。所以说再烹饪方法上中餐也要多于西餐。同一个食材用不同的烹饪方法，可以有不同的口感和口味。

【再次】从中餐和西餐的味道上来看，中餐的味道除了传统的咸鲜味，还有麻辣，酸甜，复合味，怪味等等。西餐大多数都是咸鲜味，或者奶香味。酸味的菜肴都很少。中餐的口味比西餐多，从我们的调料中就能看出来，一个酱油就给你分了生抽和老抽外加一个酱油。

【最后】中餐可以分为很多个菜系，无论是四大菜系还是八大菜系，我们能够把菜分成体系，西餐即使是分也只能分为地区，比如某个菜系的南部地区，或者是北部地区。中餐在我国可以说每个地区或者是每个省份，都有自己的代表菜。这一点西餐是完全做不到的。

【总结】：中餐以其食材的多样性，烹饪手法的变化，口味非常丰富，菜系门派众多等特点。在好吃的程度上完全胜过西餐。虽然西餐中也有很多代表菜比较好吃，但是整体上中餐还是完胜于西餐。中餐可以说是我们民族文化的重要组成部分。所以我觉得中餐要比西餐好吃。

以上就是我的回答。我是踏踏实实做事，老老实实做人的老王，一个爱做饭爱烘焙的老王。看了我的回答希望对您有所帮助。喜欢烘焙和做饭的朋友可以关注我，很多烘焙和家常菜视频教程等你来看。如有问题可以在下方留言交流。本问答是原创回答，未经许可禁止转载。

老王美食坊，专业烘焙和日常美食传播者。

回答于 2019-09-11 08:43:50

作为一枚资深吃货，要问我中餐好吃还是西餐好吃，当然要把票投给中餐。一位美国美食家曾这样说：“日本人用眼睛吃饭,料理的形式很美；吃我们的西餐,是用鼻子的,所以我们鼻子很大；只有你们伟大的中国人才懂得用舌头吃饭.”饭菜好吃，人们常用“香”“味”来评价：饭真香，真有饭香。这菜真有味，菜真对口。“味”，指味觉，即食物送入口腔，经咀嚼进入消化道后所引起的感觉。这种感觉的区别，在于“好吃”或“不好吃”，它 不仅仅体现在对菜肴酸味、甜味、咸味等成分的印象，而是包括多种味觉： 甜酸苦辣咸引起的化学味觉；口感、咀嚼感、菜肴质感引起的物理味觉；色泽、形状、用餐环境引起的心理味觉。中国饮食文化的历史源远流长，博大精深。它经历了几千年的历史发展，已成为中国传统文化的一个重要组成部分。形成了八大菜系，不计其数的地方风味菜，都有各自的味型。就拿拿川菜来说，川菜最大的特点就是十分注重调味，口味多变，形成了许多独特的复合味型，如麻辣味型、椒盐味型、酸辣味型、家常味型、鱼香味型、五香味型等20 多种。中国烹饪更善于调味，调味料宽广，调味方法细腻，调味技术高超，强调复合味的灵活运用。用千滋百味各家争鸣形容在恰当不过。中国传统菜肴对于烹调方法极为讲究，煮、蒸、烧、炖、烤、烹、煎、炒、炸、烩、爆、溜、卤、扒、酥、焖、拌等。具有多，奇，绝的诱人魅力。中国菜肴更强调“美食与美器皿相伴，食美器也美，美上加美。”饭菜之“香味”，主要来自三个方面： 一是来自原料本身的味道： 米香味、面香来、糟香味、酒香味、酱香味，等等；二是运用调味料的化学性质，巧妙组合，把单一味变为复合味。例如上面提到过的川菜味型，就包括糖醋味、五香味、麻辣味、酸辣味、香辣味、微辣带回香的红油味、咸甜酸辣香都有的鱼香味、咸甜麻辣鲜香诸味俱全的怪味。三是来自烹饪的其他因素，特别是火候。一块生肉，是嗅不出来香味的，但只要加热到一定程度，就能飘出香味。中国菜肴，品尝时有味可辨，陈列有色可观，烹饪时有香可闻，才是我们中国人福气也。

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