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吃素菜和荤菜时，各种炒菜和烧菜必须加辣椒，材料缺了没有味，你有同样的感受吗？

辣椒,的人,的是吃素菜和荤菜时，各种炒菜和烧菜必须加辣椒，材料缺了没有味，你有同样的感受吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

吃素菜和荤菜时，各种炒菜和烧菜必须加辣椒，材料缺了没有味，你有同样的感受吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你说的这个情况，在现在是普遍的现象，特别是在重庆这个喜欢吃辣的地方，但是我告诉你的是这个绝对是不正常的。从我的亲身经历来讲，以前我喜欢吃辣的，也是这样，没有辣就没有味道，所谓的无辣不欢，但是这从我得了咽喉炎后。我就没有再吃海椒了。我在医院住了十天，出来的时候呢，咽喉炎，鼻炎气管炎，好多了。那个时候我就能闻到食物的香味了。我吃很多东西都不用放辣椒，医生也不允许我吃辣椒，然而我吃久了后，一样的感觉，香喷喷的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

（1）爱好：荤菜跟素菜都放辣椒，说明你是吃辣椒的人，经常吃辣椒的人会觉得很好吃，偶尔吃辣椒的人就会觉得很辣……

（2）水土：一方水土养一方人，每个地方水土，气候等不一样，像四川的朋友就是从小吃辣椒，而广东的朋友就很少吃……

（3）改变：有小孩之前我是一个爱吃辣椒的人，为了小孩，我现在已经不怎么能吃辣椒了，刚开始觉得不放辣椒没味道，现在就觉得太辣吃不了……

回答于 2019-09-11 08:43:50

作为一个合格的吃货，如果一道菜缺一样必备佐料，我宁可把食材放冰箱里睡大觉也不会动它！比如烧鱼如果没有大蒜和香菜我是了绝对不会做的，清炒土豆丝如果缺了干辣椒，青红辣椒，香菜大蒜我也不会去炒这个菜的！我老婆经常说我吃的那么讲究干嘛？我对她的话一直嗤之以鼻！我觉得食材不单单是让我们填饱肚子提供营养的东西，而是在这个基础上还要带给我们享受的东西，如果生活中缺了美食，就好比手里有一个亿，但是没地方花是一个样的！

回答于 2019-09-11 08:43:50

嗯是的。我只要做都要放五香粉和辣椒，如果炒菜没放，菜没有味道吃的还少哈哈

回答于 2019-09-11 08:43:50

放辣椒会抢走食物原来的味道，估计你是比较喜欢川菜之类以辣为主的。像粤菜的讲究食物的原汁原味，用辣的是特别少的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

没个地方不一样，口味也不同！加不加辣椒，看谁吃了

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们重庆都是以麻辣为主，大人小孩都觉得无辣不欢，麻辣是每道菜的必须品，烧汤例外，