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为什么现在的蔬菜感觉吃不到小时候的味道了?
现在,都是,味道为什么现在的蔬菜感觉吃不到小时候的味道了?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
一来是过去物质极度贫乏,能吃上肉就是美味了,所以感觉饭菜很香。二来过去环境可以说没有那么多工业,瓜果蔬菜比现在的有机蔬菜还有机,都是自然成熟,应季蔬菜,光照够,成熟期够,纯绿色,口感自然比现在的要好很多。做出来的菜自然好吃。这个原因应该是主要原因。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在很多菜主要是打药催生,失去自然生长的环境了,
我有一亲戚在种大棚蔬菜,他们自己吃的菜种大棚外面,看上去又丑又老还有虫咬,
大棚里面的菜两天喷一次农药和生长剂,又嫩又水灵,可感觉就是太水灵了,短时间催熟的,也没受过风吹雨打,确实吃起来没啥味道。
他们自己也是不吃的。
这个就跟药材一样,越是气候恶劣,海拔高,土壤也不甚肥沃地方顽强生长多年的药材,效果最好,现在这时代,连中药材效果都差多了,都是批量种的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候吃的东西没现在多,现在想吃啥吃啥,天天像过年一样。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请。一是因为现在的食品味道确实变淡了。二是因为天天吃的都很好,再好的美食也吃不出味道了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.这个问题真的是非常扎心,说深了吧没有人看,说浅了吧又违背了良心。小时候吃的东西都是非常实在的东西,尤其是食材方面没有化肥农药或者很少。我们吃的都是食材的本味,其实现在在农村自己家里种的菜味道几乎没什么变化。就是城市里的菜市场里卖的菜虫子都不吃就只能给人吃了。
2.现在我们的整个意识形态都是无快不行,什么东西都要快种菜的要快,卖菜的要好看,就拿小白菜来说吧真正的在菜地里的白菜哪有没有虫子吃的洞的,可是菜市场上卖的最好的都是洗好的没有虫子洞的小白菜。
3.现在想吃好吃的菜要么就是味精堆起来的,要么就是各种化学调味剂,你以为你吃的是食材的香味其实都是各种调味剂。只有你想不到的味道没有它合成不出来的味道,这一点大家从西点上就能明显的看出来,现在很火的韩式裱花蛋糕全是色素堆积的。假如一次用十克色素做一个蛋糕那一百个蛋糕就用了1千克一瓶的色香油。
4.说到这个韩式裱花我还要多说一点,现在招聘还有招单独的韩式裱花的,说明这个色素堆积起来的蛋糕还是很有市场的。其实真的没有什么韩式裱花,裱花蛋糕起源应该是日本。至少十五年前日本就淘汰了的裱花,被韩国学习了又来祸害我们中国人。韩国人真的是没什么他不是抄袭中国就是抄袭日本,高晓松说韩国就是小老婆中国日本谁强大它就跟着谁。说的跑题了再来说韩餐能和日餐比吗?我不是说日本好但是日餐中还是有我们值得学习的地方的。不说了上四张韩式裱花蛋糕让大家看看。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请
个人感觉还是食材不一样了,我记得小时候放学回家饿了,经常剩没菜的饭,加点酱油在饭里吃起来都感觉是美味,可以现在再也找不到哪种感觉了。
现在的农产品都追求产量,各种转基因,化肥催出来的农作物,已经没有小时候农村那种原生态种出来的味道那么好了。别的不说,就我们天天吃的猪肉,在市场上买的猪肉基本上都是加饲料养大的,就没有农村喂菜叶子和五谷杂粮长大的,猪肉吃起来口感那么好了。
另外随着气候的变暖,各种农作物都在潜移默化地的变化生长周期都有缩短,生长周期越短越没营养。
快节奏的时代,一味的讲究速度,却真正的失去了食材的本质!
回答于 2019-09-11 08:43:50
时代不同了吧,以前的我们容易满足,可能现在不一样了吧,不过还是要看是谁做的喽
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