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吃素食的人越来越多，你觉得吃素食健康吗？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：




回答于 2019-09-11 08:43:50

首先说说什么是素食，顾名思义， 是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的行为，有时也戒食奶制品和蜂蜜。

可能有人会觉得不食肉就营养不均衡，其实不然，享受素食，烹饪的手法很关键，只要准确到位，一样可以获得充足的营养，从而满足我们每天的膳食需求。而且，从理论上讲，素食能够获得比肉食更优质的营养。不过人们总有一种成见：肉类的蛋白质含量比素食高。其实，真实的情况并非如此。许多素食品的蛋白质含量比肉类还要高，比如，各种坚果、瓜籽中的蛋白质达30%，谷物约含10%，此外，大家日常食用的豆类，其中的蛋白质含量更高，多达40%，足足是肉类的两倍，而豆皮的蛋白质更高达50%，更为关键的一点，大豆中的蛋白是完全蛋白，更易为人体所吸收。

近年来，随着接受素食人群的日益增多，各项研究也应运而生，而大量的研究结果表明：素食者更健康。他们的身体更轻盈，他们的反应更敏捷，他们的脑力更充沛，他们的心情更开朗。虽说有如此多的好处，但对于习惯食肉者，特别是那些“无肉不欢”的人们来说，要他们即刻与喷香的荤食说拜拜，那无疑是赶鸭子上架，这种苦行僧般地清修着实也不近人情。所以，我们不妨从最简单的开始，每顿少摄取肉类，尽量吃得清淡，如此这般地循序渐进，总有一天，你会发现，啊，吃素的感觉是如此之好，你可能再也不愿回到以前的肉食状态了。

为了我们自身的健康，我觉得吃素食很有必要，当然任何习惯的养成都不是一蹴而就的，那么，不妨就从一天素食开始，适应了以后再慢慢增多。不期待任何丰盛的一餐，不期待大快朵颐后满嘴和满手的油腻，不期待有倒掉残羹剩菜的浪费和“奢侈”，其实素食者是最容易打发的客人。你觉得呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

适当素食有益健康

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以，但你要十分清楚素食的科学概念，其次，健康的意义你也的清楚，健康绝不是吃嘛嘛香那么简单。

回答于 2019-09-11 08:43:50

一切以健康为前提的。素食并非完美，只不过不同的人有不同的认可与选择罢了。还有每个人的体质先天特征所决定是否食素。我认为合理搭配饮食，荤素适宜不为是聪明人的选择。

回答于 2019-09-11 08:43:50

为健康有益，多吃素少吃肉是正确选择。现在的人不缺油脂，反而是超标者众多，有的小孩就查出脂肪肝，这都是饮食不注意造成的，吃素并不代表营养不足。

关键是控制总摄入量，肉可少吃，尤其是运动量不大，常坐少动的人更要少吃，避免脂肪沉淀，形成大肚腩。多吃素食，有益健康。控制肉制品，形成良好的多运动习惯，让你和家人更健康长寿。

回答于 2019-09-11 08:43:50

吃素明显比吃肉更健康

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