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真正的中国美食是什么？有人说是除夕夜的饺子，你认同吗？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

真正的中国美食是什么？有人说是除夕夜的饺子，你认同吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

没错，除夕的饺子除了饺子的自然香于外，还有亲情，和幸福快乐的味道

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个要看从什么方面来说，要是从文化的角度去说，可能就是人们心中的饺子了，但是真正的中国美食绝对不是只石除夕夜的饺子，各个地方有各个地方的美食。总的来说家乡的或者家的味道可能是人们心中最美的中国美食了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

中国美食文化博大精深，历史悠久，真正的中国美食也是多不胜数。每个地方，每个民族，都有自己的特色美食。饺子当然也是。




回答于 2019-09-11 08:43:50

除夕的饺子象征阖家团圆，内在意义更大。对于吃的，每个人的口味都不尽相同，所以个人觉得不能这样认为。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是湛江人，我们除夕一般都是吃海鲜，或者打火锅。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个还真要分情况了！

就像外国人都认为中国人都会功夫一样，这可能只是一个广义的表达，目的不是说中国人都会功夫，而是表达中国功夫很厉害。

如果确立了这个基础的话，那就容易解释为什么有人说除夕夜的饺子是美食了！因为除夕夜吃饺子是中国人的共识，不光是中国人，可能外国人也会认为中国人会在除夕夜吃饺子。就像提到功夫就会不由自主的联想到少林寺一样，这已经形成了一种统一的观念。在一个就是除夕夜所代表的意义，传统意义上讲除夕夜那顿年夜饭举足轻重，所以也奠定了饺子的地位！

那真正的中国美食到底是什么？

这个还真不好说！毕竟中国从南到北从东到西有很强烈的南北差异，而且中国又是个多民族融合的国家，可能每个人对美食的判定标准都不会一样，但是有一样是可以肯定的，那就是生活在这片广阔天地里的世世代代，都没有停止对美食的追求！八大菜系和数不清的地方小吃，应该都算的上是中国的美食。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不认同，我认为中国最好吃的美食是妈妈牌的饭。

回答于 2019-09-11 08:43:50

应该是汤圆，饺子经常吃汤圆在我们那里过年时候吃还加米酒和鸡蛋

回答于 2019-09-11 08:43:50

老话说的好，好吃不过饺子。全国美食太多，要从寓意上说，饺子应该拔得头筹。

饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有\"牢丸\"\"扁食\"\"饺饵\"\"粉角\"等名称。饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人\"医圣\"张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。三国时期，饺子已经成为一种食品，被称为\"月牙馄饨\"。魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。到南北朝时，馄饨\"形如偃月，天下通食\"。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫\"馄饨\"。这种吃法在中国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。大约到了唐代，饺子已经变得和如今的饺子几乎一样，而且是捞出来放在盘子里单个吃。又称\"偃月形馄饨\"。宋代称饺子为\"角儿\"，它是后世\"饺子\"一词的词源。宋孟元老《东京梦华录》追忆北宋汴京的繁盛，其卷二曾提到市场上有\"水晶角儿\"\"煎角子\"，此外，还有\"驼峰角子\"。宋四水潜夫周密辑《武林旧事》卷六提到，临安的市场上有\"市罗角儿\"\"诸色角儿\"。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。南宋时叫做\"燥肉双下角子\"。宋代的时候，饺子传到了蒙古，饺子在蒙古语中读音类似于\"匾食\"。随着蒙古帝国的征伐，扁食也传到了世界各地。出现了俄罗斯饺子、哈萨克斯坦饺子、朝鲜饺子等多个变种。根据文献记载，春节时候吃饺子这种习俗最迟在明代已经出现。据《酌中志》载，明代宫廷已是''正月初一五更起……饮柏椒酒，吃水点心(即饺子)。或暗包银钱一二于内，得之者以卜一岁之吉，是日亦互相拜祝,名曰贺新年也。\"清朝时，饺子一般要在年三十晚上子时以前(现晚上23点)以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取\"更岁交子\"之意，\"子\"为\"子时\"，\"交\"与\"饺\"谐音，有\"喜庆团圆\"和\"吉祥如意\"的意思。清朝有关史料记载说:\"元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。\"又说:\"每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。\"这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的《清稗类钞》中说:\"中有馅，或谓之粉角--而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。\"和\"其在正月，则元日至五日为破五，旧例食水饺子五日。\"在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃\"饺子\"，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。饺子，早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，表达着人们对美好生活的向往与诉求，它是全国乃至全世界每家平常时候喜爱必备的美食。

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