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在农村,每逢红白喜事帮忙,都吃什么饭?
都是,大锅,红白喜事在农村,每逢红白喜事帮忙,都吃什么饭?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃大锅饭,流水席!
回答于 2019-09-11 08:43:50
大锅熟
回答于 2019-09-11 08:43:50
河南肯定是大锅菜,烩菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大锅菜,老好吃了
回答于 2019-09-11 08:43:50
喜事
一般都是在前一天陆续帮忙的人会来,早饭大多是干面条油条果子,中午米饭大锅菜,下午人多帮厨洗刷桌椅板凳点缀家装,礼单收写等等!大锅菜馒头米汤厨房炒菜,
结婚当天早起面条馒头果子油条鸡蛋汤,中午大锅菜炒菜饺子米饭鸡蛋汤,晚上就早炒菜酒肉伺候了!
丧事
排三排五排七出殡日不同帮的人来的早晚也不同,一般都是排五出殡。
第三天下午来人帮忙,吃饭有小米捞饭比较奢侈,第四,五天大锅菜馒头。
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村过红白喜事;
俺是陕南汉中地区;
村子里的厨师;村子里过红白喜事,家家叫去做流水席,根据本村村子里有多少户,亲亲朋友有多少家人;
厨师开菜单;第一天,家里叫人先盘好几口大灶台;厨师和主人家进城卖主菜,配菜,各种调料;猪肉,农村人自己杀喂的猪,杀自己喂的鸡,鸭,鹅;晚上主人家拿着几包烟,在村子里一家一家叫人第二天早上来帮忙;亲亲,朋友一般前几天就给说了过事的日子;
第二天早上,亲亲,朋友,村子里人都来吃早饭,早饭吃过,总管给所有当天帮忙的人发烟,发毛巾,安排这些人做事,先到厨师家里安流水席多少桌,抬木龙,大锅,盆,碗,碟子,筷子,桉板;桌子,板橙;当天把所有主菜十二个;分为热菜,凉菜;配菜准备好;主菜,肉菜装到木龙里,架在大锅上面;算好时间,第三天早上,五六点开始烧锅上气,回气;六个小时左右;中午安时间出席;流水席一般开六桌,八桌;每桌八个人;农村人席桌上的酒,分为在城里卖的白酒,自己家里做的米酒;总管当天负责安排所有来的人做事,收礼金;吃流水席;当天的红白事事项;下午流水席开完,总管安排人员清洗厨师的家档;并并送还到厨师家里;
总管给主人家交账;大小事项;
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这边都是大桌饭。有厨师下乡做饭包桌的那种。
回答于 2019-09-11 08:43:50
哈哈,福建漳州这边,中午大部分都是吃卤面,听说过吗,如果没听说过,有机会可以过来这里玩,尝尝卤面的味道,它也是漳州有名的小吃,晚上就跟客人一起吃大餐,大餐跟饭店的做法差不多,大同小异。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般在农村帮忙的话基本都是在最后吃
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