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有什么是城里吃不到的菜?
青菜,在农村,农民有什么是城里吃不到的菜?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
有什么是城里吃不到的菜?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
农民是最勤劳最朴实的一群人,在农村大片的沃土上,到处都能见到农民辛勤耕耘的身影儿。
在农村,农民除了种地种庄稼,还有一块地是家家户户不能少的,那就是菜园子。农民吃的菜都是需要自己在菜园子里种的,谁要是不种菜园子而天天赶集去买菜,邻里们都会说这家人好吃懒做、不勤快。
但是在农村有一种菜却是农民从来都不种的,不用种,但还不耽搁吃,那到底是什么菜呢?可能已经有小伙伴认出来了,这种菜就是上面的这种,我们老家沂蒙山区这边叫“银青菜”。
家乡土话叫银青菜,实际上它的学名叫做野苋菜,野苋菜不仅可以吃,还可以入药,是一种很常见的草药,清热解毒、利尿等,主治痢疾、腹泻、疔疮肿毒、毒蛇咬伤、蜂螫伤、小便不利、水肿等等。
在农村,银青菜随地都可以发芽扎根生长,田间地头、荒地山林,甚至是老房子顶上、院墙沿儿上都能看到它的影子。农村人要想吃了,提个筐,随便去地里转一圈,一会儿功夫就能提一小框子新鲜的银青菜叶头回来。
在农村,银青菜最常见的吃法就是用来包包子,大大的菜蒸包。新鲜的银青菜拌上五花肉馅,撒上五香粉,蒸出的大包子,美味地保证能一直让你吃的撑撑的!
除了蒸包子,银青菜还可以用来凉拌、炒、做菜饼、包水饺、 做烫菜、做粥、淹咸菜等等,当然还有更多更创新的吃法,我就不一一介绍了,等着你去研究研究哈。
银青菜在农村可以从夏天一直吃到秋天,来城里读大学之后,有时候逛街偶尔能碰见郊区的农户在街边摆摊儿卖野菜,像银青菜,往往一摆出来立马就会被抢光了,城里人想吃一次,并不是很容易。
像银青菜这种菜市场想买都买不到的野蔬菜,城里人要想吃得上,唯一靠谱儿的好办法就是要有一个在农村的好亲戚,这样,你就可以每年都能吃上新鲜又美味的银青菜了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不打农药的青菜还有就是纯家养的鸡鸭鱼猪肉,还有野菜
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