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你做的哪道菜家人最爱吃?
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发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
你做的哪道菜家人最爱吃?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果家人聚餐我最受大家欢迎的一道菜是红烧肉,大人孩子都特别喜欢!
做红烧肉时间火候很关键,我把我的做法分享给大家。
首先选用三线五花肉烧毛洗净切块,锅里放油把肉放进去过油(也可以少油放肉煸炒出油)到肉微黄色盛出肉,锅里留少许油放入冰糖炒出糖色,加肉加八角桂皮香叶生姜翻炒,再加入料酒生抽老抽翻炒,再放适量清水大火烧开转小火闷煮一个小时,最后中火收汤汁即可出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家人最喜欢我做的番茄鲫鱼浓汤。从小到大,我都很喜欢吃鱼,以前爸爸就经常给我做香茅草野酸籽包烧鱼,用芭蕉叶包好放到碳火上焖熟,酸酸辣辣特别好吃!后来我自己开始做菜之后,就比较喜欢做清淡口味的鱼,番茄鲫鱼汤是每次回家都会做的。一条一斤左右的鲫鱼清理完之后就用料酒、姜片、葱段和盐腌制半小时,然后煎成金黄色备用!两个番茄切碎,用油炒成浓浓的酱,倒水煮汤,然后放入几片番茄,煮沸后放入煎好的鱼炖个十分钟,加点盐调味,加点葱花点缀就非常完美地做好了。浓浓的番茄汤,带着自然的清甜,特别好喝!下图是最近做的番茄鲫鱼浓汤,这次是把你当鱼切片了的,把鱼骨头煎香多少钱的汤底,也超级好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
我做的碎肉炒玉米家里人很爱吃,做法也比较简单。在菜市场买已经拨好的玉米,买一斤新鲜的猪肉,让商户帮忙搅碎。回来后就是直接开炒,先生锅里放油,油温热后放入蒜煸炒,炒香后放入碎肉炒散。接着就是下玉米,因为甜玉米比较容易熟不必炒太久,不然就不清甜了。炒一会后放入食用盐调味,放点酱油。再放点葱花翻炒一下就可以起锅了,一家老少都爱吃。简单又美味的碎肉玉米就完成了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
要说我会做的好吃的菜,那就是香菇炒肉,
大家都知道多吃菌类调节免疫功能,
增强免疫力, 在加点五花肉炒熟,一个字“香
”即好吃又美味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候农忙了,就在家负责做饭,拿手的就是拉条子,再炒点豆角西红柿鸡蛋汤泼在拉条子上,哎呀呀,美滴很
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题就像是,一千个人眼里有一千个哈姆雷特一样……
我个人觉得我家里最好吃的,百吃不厌的应该是老妈做的凉拌菠菜了,这菜很简单,但我却非常喜欢吃……
现在的饭店里一般做的时候,为了效果好看,一般都是清水煮菠菜,然后加点蒜蓉就成了……
我喜欢吃的,是老妈做的。菠菜清水煮一下,粉皮用热水烫一下,然后用麻汁、香油、蒜蓉、醋调制一下,然后把调制好的料加到菠菜、粉皮里面,搅拌一下,哈哈……说着说着就想要流哈喇子了……
大年初二时,姐夫做了一道麻汁凉拌菠菜,当时他顺口说了一句,现在酒桌上哪还上这道菜啊……哈哈,我就小小怼了一句:这可是道好菜,饭店里想吃还吃不到这样的,哈哈……
麻汁、粉皮凉拌菠菜,既可以当下酒菜,也是随着主食时吃,完全是吃不够的感觉……
现在这个社会啊,大鱼大肉的越来越不吃香了,反倒是各种野菜疯狂的上了酒桌……其实我倒是觉得,各种野菜也就那样,口感并不怎么样,只是基本没打药罢了。甚至有些野菜也是特意种植的,也不见得没打药……
如果野菜够好,按照中国人吃的习惯,早就把它给发扬光大了……之所以它还是野菜,就是因为它口感并不咋样,还是常吃的蔬菜类比较好……只要种类搭配好,营养就很全面,只是在吃前一定要洗干净,减少农药残余……
像菠菜、韭菜、西红柿、菜椒啊,这些常吃的青菜,只要好好做,都是最美味最营养的……
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