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陕西的葫芦头你吃过吗？味道怎么样？
葫芦头,西安,吃过陕西的葫芦头你吃过吗？味道怎么样？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
陕西的葫芦头你吃过吗？味道怎么样？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
本地人当然喜欢吃葫芦头，嘹咋冽！
回答于 2019-09-11 08:43:50
没有吃过。
回答于 2019-09-11 08:43:50
有图有文字，漫漫看，不过要吃这美味，必须要来一趟！不然会不会分不清，只有随缘了^0^
葫芦头泡馍的美味，只有吃过的人才能充分的享受到。众多泡馍的一种，唐药王孙思邈神奇的宝葫芦取出几味来自大自然的天药食味料，把这一平凡的食物升华，这就是中国传统药食同源的伟大，群主片刻，美味大成，享誉京师的大众美食，自然达官贵人众多诗仙市井凡夫，人人喜爱，也保不准，皇上也喜欢呢。
如果有幸来到西安不妨要上一碗，喜品一口大碗葫芦头泡馍。人生几何，杯酒邀明月。临窗依座，长相思在长安。
回答于 2019-09-11 08:43:50
葫芦头是吃过的，只有几次而已，不过感觉味道还是相当的不错，每次吃完都感觉意犹未尽。
葫芦头的历史悠久，据说最早是唐代的京城美食，至今在西安乃至陕西都是有名的风味食品。
相传在唐代时，它被称为“煎白肠”，刚开始时味道冲鼻，吃着也很油腻，吃的人也就很少。后来名医孙思邈在吃的过程中加了些能解腥去腻的材料，后来，他把装着这些材料的药葫芦交给了店主，店主在制作过程中加入这些东西后，味道就变得鲜香了，从此生意兴隆。店主为了感激孙思邈的指点，将葫芦挂在店门头上，“煎白肠”也改名为“葫芦头”，一直沿用至今。
葫芦头泡馍是将馍掰碎，放上大肠和猪肉等食材，然后浇上沸汤，然后再加上调料、香菜、葱花、油泼辣子等配料即成，吃的时候，在配上糖蒜、泡菜等爽口的小菜，让人食欲大增。
经过千百年的发展，不断的改进，从以前的单一品种到现在的葫芦头系列品种，西安的大街小巷葫芦头随处可见，受众还是比较广泛的。外地的游客来西安游玩的时候，葫芦头应该是一种必须要品尝的美食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
葫芦头在西安是作为汉族人“泡馍”的一种存在，从饮食喜欢上来说，更符合汉族人的口味。
葫芦头泡馍也是陕西泡馍中很受欢迎的一种，因猪大肠油脂较厚，形状似葫芦，因此叫葫芦头，馍块洁白晶亮、软绵滑韧，肉嫩汤鲜，肥而不腻，醇香扑鼻。
吃葫芦头泡馍时配以泡菜更是爽口，是在西安不能错过的风味小吃。
如果你对猪大肠并不反感，来到西安不妨试一试。
回答于 2019-09-11 08:43:50
葫芦头是西安一绝，真正的老西安人基本都爱这一口。本人隔十天八天就会吃一次。现在的问题是，不少店价格上去了，质量下来了。主要是肥肠太少，小花肠多，有的连汤也不行。真正的好店，望朋友帮忙推荐，感谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
太好吃了！宝鸡林改荣葫芦头特别好吃，去的晚了没位子，要吃提前去！
回答于 2019-09-11 08:43:50
胡搂头！小的时候，家不远就是春发生葫芦头泡馍馆，家里有时不做饭，妈妈就让我拿一口大锅，只买一份葫芦头泡馍，不要带的馍，只要一碗汤，回来妈妈给里面加水，然后泡上几个馍，就成一大锅，够一家人吃了……
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