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夜摊上的美味,什么让你最难忘?
面筋,都是,米粉夜摊上的美味,什么让你最难忘?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
夜摊上的美味,什么让你最难忘?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
九十年代,晚上约上三五知己去大排档宵夜,炒石螺和旧珠江啤酒是必须的,最难忘。
回答于 2019-09-11 08:43:50
夜摊上的美食,什么让你最难忘?脑子里一下子窜出来各种美食,每个省份的美食各有特色,特别是吃地边摊,可以感受街边文化,最大众的美食,带来最满足的味蕾。
好几年前在福州上班的时候,特别喜欢吃一个炒粉,吃上一大盘,又顶饱又满足,一个小推车2口子是四川人,分公明确,一个负责加米粉加菜,调料,一个负责炒,铁锅炒出来吃着特别香,再加一根火腿肠一个荷包蛋,加点自制辣椒油。炒出来的米粉软糯而不腻口,连里面的豆芽菜加着米粉的米香扑面而来的香味。
过去这么长时间了,再遇到街边炒米粉的,吃不出原来的味道。
福州捞化粉,每家的做法不一样,味道也不一样,米粉里面吃出白菜,小虾米,还有各类海鲜 ,米粉有一股鲜香的味道,再来上一盘自己爱吃的卤串,豆皮,海带,香肠,豆干,卤的鸡肝,鸡胗。放上特制的酱料,来上一口米粉,一口串,沾一点干辣椒来点醋味道就更好吃了,这个应该属于福州特色,再去其他地方吃不到这种味道。
特别在冬天,美美的来上一碗米粉,一盘卤煮,吃的身上热乎乎的,扫去一天的疲惫。
回答于 2019-09-11 08:43:50
夜摊上的美味,有什么让我难忘的。其实对于吃货的我来说,真的是太多太多了,不能只是一样,要各式各样,因为往往好吃的都让人难忘。
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第一就是烧烤摊的烧烤,孜然羊肉串、烧玉米、烤蒜泥茄子、蒜泥辣椒生蠔,烧韭菜,烤羊排,烧烤鸡翅,烧鸡爪,烧尤鱼,烧牛肉串,烧羊腰子,再配上几罐啤酒,真的是太完美了!
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第二就是炒摊上的豆芽菜炒米粉,炒河粉,短短的胖胖的豆芽菜,配上鸡蛋青菜肉丝炒米粉或者河粉,加上酸豆角,再加点辣椒酱,味道好极了又饱肚子。
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第三就是四川卤串串,豆腐串,金针菇串,土豆片串,海带串,鸡珍串,木耳串,各种青菜串串,这些都是夜市里好吃的东西,再配上冰冷的珍珠奶茶,二个字,绝配
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然后介绍的就是不辣的牛杂锅了,有牛肚,牛筋,牛丸,罗卜,鱼丸,豆卜,想起小时候就经常去吃这玩意。
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还有就是奶茶了,为什么晚市门的奶茶那么好喝,因为它配上烧烧,炒粉,串串既解渴,又解辣。
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以上都是我喜欢的夜晚美食,都很难忘,因为我是吃货,所以就有点多。
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃出幸福感
夜摊上的美味不计其数,对于身处美食之都的我来说,什么歪串串、小火锅、炒田螺、纸包鱼、麻辣小龙虾,米线水粉等等,真的是太多太多了。不过唯有能吃出幸福感的美食,仅此一个,那就是在2020年的2月10日,那是全国疫情形势严峻的时候…
我所居住的小区因为出现一户居民家中的一个武汉朋友春节来游玩出现发烧症状经核酸检测确诊为新冠患者,于10日凌晨大家在睡梦中的时候,物业人员在业主群里发出一条信息,大意就是因为小区出现疫情,大家必须就地居家隔离,不能随意走动,小区实行封闭管理。当时大家都在睡梦中,等到早晨醒来一看手机群里消息都爆炸,每个人都觉得事情很突然,加之家中准备的物资不充分,就有些荒乱,有人说:本来春节要吃很多好吃的东西,结果现在不但不能吃好的,连起码的生活都要受到影响了。
因为事发突然,物业人员也显得经验不足,而且因为物业人员有可能接触到病毒,原来的工作人员全部处在自我居家隔离状态,工作人员也明显不足,小区的垃圾也没人清运,一时间搞得人心惶惶。就在这个时候,我家的邻居老边挺身而出,在群里号召报名成立一个志愿者小分队,专门负责弥补小区物业人员不足的问题,哪里没有人,志愿者小分队的成员就出现在哪里,让我们仿佛吃了一个定心丸,大家逐步冷静下来,思考接下来14天隔离生活该如何应对,现将家中的物资归拢计划可以维持的时间,对于我们四口人,家中的物资最多能坚持三天,如果三天后不能及时补充物资,我们就面临断粮的困境了。我们发现有些业主比我们还惨,平日喜欢每天买新鲜菜的人家,更是没有存货。
就在大家一筹莫展之际,群里有人推荐了一个菜市场的小夜摊主加入群里,她是一个微胖的中年妇女,每天辛苦劳作晒得黝黑的皮肤,伴着灿烂的笑容,仿佛从天而降的天使,每天不光根据我们的需求点餐作准备,还帮助采买牛奶、水果、米面油等物资,每天分装好写上名字送到小区门岗处,大家再依次去取,钱就通过微信转给她,她从来没有收过高价,她更多的是信任我们、帮助我们,她做的美食红烧肉虽然是家常菜,但是在当时的情况她冒着危险(别人都不愿意来),雪中送炭,我全家人都感激地说:这是最可口的夜摊美食,好吃到心里有满满的幸福感和满足感,觉得这非常时期真的有这样质朴无华的人在默默的帮助我们,心里只有感恩。
好在政府随后几天及时跟进并补充物业管理人员来到小区开展服务工作,大家才平稳度过了这居家隔离的日子。现在回想起来都觉得那时吃到的红烧肉就是最好吃最可口最幸福的美味了,感恩我们身处的国家,感恩我们身边帮助我们的朋友,或陌生或熟悉的可爱的逆行者。[微风][比心]
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