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怎么配火锅调料才好吃？
芝麻酱,香菜,火锅怎么配火锅调料才好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我喜欢吃的料是这些，你们喜欢哪些呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
火锅蘸料是吃火锅中非常重要的一个步骤，如何调出好吃的蘸料是一个难题，在此为大家整理了集中超好吃的火锅蘸料搭配。
火锅标配蒜泥油碟 香油+蒜泥+香菜+葱+耗油
可以说是麻辣火锅的标配了，从麻辣火锅里捞出肉之后放进去蘸一蘸，浸满了芝麻香油，在配上蒜泥独有的香味，吃下肚后回味无穷，至于香菜和葱，不讨厌的当然可以加加加啦。
香浓芝麻蘸料 芝麻酱+腐乳+辣椒油+香菜+芝麻粒
芝麻酱是给食物提香的好物，加点儿辣椒油和腐乳进去，咸、香、辣混合起来，香味非常棒，吃完之后满嘴鲜香。
小米椒蘸料 小米椒+海鲜生抽+醋+葱+香菜
小米椒辣的清香，再搭配海鲜生抽，极适合清汤的时候蘸！
蒜泥蚝油酱 耗油+香油+小米辣+蒜泥+葱+芝麻
咸味和辣味适中，口感超级棒，不管搭配什么口味的锅，都能和它轻松融合，虽然这种搭配非常常见，但是同样也非常的受欢迎。
蒜泥辣椒酱 辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜
这一碗蘸料特别的香！辣椒油和香油混合在一起，又香又辣，花生碎和蒜泥帮助食物提升了香气，吃一口，食物混合着蘸料的香味灌满了整个口腔，配肥牛吃超级好吃！
变态麻辣蘸料 辣椒粉+辣椒油+小米辣+麻椒粉+葱+香菜
离不开辣椒的人一定会喜欢这一碗，三个最辣的配料搭配在一起，适合所有锅、所有菜、所有肉！吃不惯辣的人请慎重尝试哦。
麻辣牛肉酱
辣椒酱+麻油+花生碎+牛肉酱
麻辣鲜香，还可以用来配饭配面吃！可以多放一点牛肉酱，真的超级香。
香辣芝麻酱
芝麻酱+蚝油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+葱
单吃芝麻酱很容易腻，加一点辣中和一下就会又香又辣，闻起来就特别让人有食欲。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的标配：香菜，蒜泥，醋，辣椒
回答于 2019-09-11 08:43:50
四川妹儿的秘方
回答于 2019-09-11 08:43:50
要想吃火锅吃的尽兴，好的火锅蘸料就一定必不可少，那么怎么调火锅蘸料会比较好吃呢？下面菜菜姐给大家分享几种好吃的火锅蘸料！
1.芝麻蘸料可能是最受欢迎的一种蘸料了，它的组成是芝麻酱，腐乳汁，辣椒油，香菜，芝麻粒，把这几种材料混合在一起，简直不要太好吃哦。
2.蒜泥耗油酱也是极受欢迎的，它是由耗油，香油，小米辣，葱和芝麻组成的，这种蘸料，咸辣始终，口感超级棒，推荐推荐。
3.蒜泥辣椒酱也有很多人喜欢吃，它是由辣椒油，香油，花生碎，蒜泥和香菜组成，这种蘸料又香又辣，花生碎和蒜泥都可以帮助食材提香，非常好吃。
4.麻辣蘸料，很多喜欢吃辣的小伙伴都喜欢吃辣一点的蘸料，这种蘸料一般是由辣椒粉，辣椒油，小米辣，麻椒粉，葱和香菜组成，喜欢吃辣的伙伴一定会喜欢这样的搭配的。
5.麻辣牛肉蘸酱也是火锅餐桌上常见的一种蘸料，它是由辣椒酱，麻油，花生碎和牛肉酱组成，这样调麻辣鲜香，可以用来吃蔬菜，主食等等，非常好吃。
6.红油芝麻酱是比较符合北方人口味的一种蘸料，它是由芝麻酱，辣椒酱，麻油，生抽，醋和葱姜末，这中酱料荤素都可以蘸着吃，非常的美味。
7.最最常见的油碟是怎么搭配的呢？它是由香油，蒜泥，香菜，葱和耗油组成，正宗的火锅配上油碟简直美味的无法自拔。
每个人都不同的搭配方式，有的人就喜欢混搭，什么都来一点，这个因人而异，吃的香就好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
调料 姜1.5千克，蒜（拍破）1.5千克 ，葱2.5千克（洗净剖两瓣），郫县 瓣酱2千克，辣椒3.5千克，红袍花 椒1.5千克，青花椒1千克，天府醪糟5瓶 ，菜油30千克，油2.5千克，永川 豉（剁细）3包，优豪鸡精50g，料酒1千 克，酒500克，柰200克，、桂 各150克，草蔻、蔻各100克，砂仁 、砂、叶、草果（去籽）、孜然、良 姜各50克，茴200克，陈30克，丁 、草、排草、菘各20克，冰糖350 克。
1.把所有品料放置个盆中拌匀 ，粉碎机打成粉备。 2.取锅上，倒菜油，烧 没有泡时，关，下葱、姜、蒜， 炸成黄且出时捞出料渣。 3.把锅中的油舀出2/3，加油烧开 ，下瓣酱炒出味，放冰糖炒下， 辣椒、青花椒，接着把舀出的油加进 去半，放花椒，再把剩下的油全部加进 去搅匀，从锅边加优豪鸡精料+酒混合 物、醪糟、豉，炒制20分钟， 再下豉、多种料粉、酒炒制5分 钟，关，加盖焐晚上，第天细 过滤即可，
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