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草鱼的吃法有几种，你觉得哪种最好吃？
草鱼,鱼生,放入草鱼的吃法有几种，你觉得哪种最好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
草鱼的吃法有几种，你觉得哪种最好吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
草鱼在我们生活中非常常见，菜市场里卖的也大多是这种鱼，但是你知道吗？草鱼也可以做出多种多样的美食。不信，你瞧好了。清蒸草鱼
食材：草鱼一条，猪肉粒，香菇，葱，姜，蒸鱼豉酱油，盐，白酒，泡椒适量。做法：
1.将鱼洗干净后，在鱼体两侧抹匀油，再沾少许白酒，把肉，葱，姜，香菇，切碎，加点酱油、麻油、盐做成肉馅。
2.把肉馅放入鱼肚子中。
3.蒸锅水开后，再将鱼入锅，蒸上6-7分钟即关火，再闷5分钟后出锅。
4.撒上青蒜末，锅中放油，爆香花椒，放入泡椒。编出红油，热油泼在鱼上面就完成了。
糖醋草鱼
食材：草鱼一条，芝麻，胡萝卜，番茄酱，糖，蛋清，胡椒粉，淀粉，盐，姜，生姜，香油，葱，料酒适量。做法：
1草鱼洗干净，剁下鱼头，去掉鱼尾和中间的鱼骨，然后把鱼切成片。
2.鱼放入盆中，加入盐、料酒、胡椒粉用手抓一抓，放入一个蛋清抓匀。
3.胡萝卜和生姜削成圆形，生姜、葱切碎
3芝麻入锅中炒熟。入淀粉，使鱼片挂上均匀地粘上淀粉糊
4.锅中入油烧热，先入鱼头和鱼尾巴炸，鱼嘴里要塞入生姜炸，鱼尾巴要立着炸，炸成金黄色，捞出后，放入鱼片炸到金黄色捞出。
5.锅中放油，放葱和姜末炸香。加适量水，放入番茄酱、糖，搅拌均匀，加水淀粉勾芡，放入香油，汁淋在鱼上，撒上芝麻。
一道酸甜可口的糖醋草鱼就做好了。
熏草鱼
食材：草鱼1条，酱油，白砂糖，醋，白酒，八角，花椒，桂皮，葱姜适量做法
1.草鱼洗净，去掉头尾和中间骨头，留下鱼两边的肉，切成鱼块晾干。
2.把调料全部放入锅中煮开，放凉备用。
3.锅中放油，把鱼块炸至两面金黄。
4.放入放凉的调料中腌制15分钟取出即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
草鱼吃法很多.烤.水煮.炸.红烧.比较好吃家里容易做的！红烧比较好吃.最重要的是选鱼.红烧最好是750克到1000克的鱼.这样的鱼很嫩！把鱼切成小块.姜末.盐.味精.料酒.涂抹均匀淹10分钟.起锅锅热涂抹姜.再放油.放入鱼块煎至两面皮黄.倒入啤酒.250毫升.调料.盐.味精.老抽.白糖.料酒.大火闷8分钟.勾芡起锅即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼有很多种做法，主要老看自己的口味，我觉得最好吃的是水煮鱼片
回答于 2019-09-11 08:43:50
有一年开车从南昌去广东过年，中午找地方吃饭，看到高速指示牌快到南康，全家人都说肚子饿了，就到这吃。拐下高速不远，看到有家路边餐馆，停下车就点菜。十年了，其他菜印象不深，但有一样菜，现在还回味无穷。没错，就是赣南小草鱼，金色微黄，醇香扑鼻，外酥里嫩，色香味俱全，吃得全家人还想点一盘，老板说没有啦，下次再来吧。我问老板为什么叫小草鱼，看起来鱼不小啊。老板讲小草鱼的“小”是指小酒，也就是农村人自己酿造的醋。我恍然大悟，难怪这盘鱼有一种很难描述的香味，赣南小草鱼不“小”啊。
回答于 2019-09-11 08:43:50
做烤鱼，水煮鱼片很不错，其他的煎鱼炸鱼感觉鱼肉都太老不是很好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
草鱼我是经常吃的，我一般都是拿来做水煮鱼，要不就是烤鱼，还有一种我喜欢腌制后拿来晒干，再用烟熏起来吃～那味道真的很好吃～
回答于 2019-09-11 08:43:50
草鱼的主食是吃草，所以称为草鱼，因为是吃草所以肉质健康有清甜美味，很受大众喜欢。在我们那里无论是红事或白事最后散场餐都是热热闹闹吃上一顿草鱼做的鱼生才散场。草鱼鱼生在我们称为地道的名气菜。草鱼制作的鱼生，清甜嫩滑，非常美味好吃。
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