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为什么湖北人吃早餐，要叫过早？其他地方还有什么叫法？

武汉,的人,早饭为什么湖北人吃早餐，要叫过早？其他地方还有什么叫法？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

为什么湖北人吃早餐，要叫过早？其他地方还有什么叫法？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀！吃早餐叫过早，可能是湖北很多地方的叫法。我的家乡也不例外。不过一般情况下，自己一家人吃饭，还是说吃早饭。

什么情况下叫过早呢？在早些年，至少从我记事的时候起，往往是家里来了稀客，小住几日。早上主人弄上油条，鸡蛋，米花，糯米酒，档次更高点的可能还有买来的酥饼点心之类。总是满满一大碗端上桌子，让客人享用。客人过早的时候，我们小孩子就早已被支开，妈妈总是把锅里剩下的汤放点白糖，让我们躲到别处喝。那真解不了馋啊！

这样的过早，是不用菜的。再说已经吃下那一大碗，也就足够饱了。

其实，除了过早，也还有过中的说法。那时候的手艺人都是走村串户，有木匠到家里做儿子结婚的家俱，早上背着斧子来先过早，再简单吃点饭菜，一般早上不喝酒。中午饭之前又得泡上油条，米花之类过中，过了中一小会儿就吃午饭，午饭的菜总是盘子碗摆满桌子。师傅可以多饮几杯酒，徒弟是万万不能的。那时候的人都很“秀气”（家乡话，斯文之意），特别是带了徒弟的师父，吃饭座次坐姿都有讲究。不管多好吃的菜，都不能放肆地去享用，有些菜（如香肠之类），不到结工那一天，是很少动筷子的。除非主人家特别殷实，又特别的盛情难却，才夹一块两块下酒。

其它如裁缝，修房子，打院墙的艺人都是如此。一个过早的话题，之所以说了这么多，一方面是因为话题引起了怀旧，另一方面，是我感觉以前的物质生活条件不好，但乡风民风总是那样纯朴，人总是那样朴实。主人可以自己不吃好的，但凡客人艺人来了绝不亏待。

今天的过早，已经变得花样百出。名字是过早，实际已带上了许多功利思想。有哥们义气的朋友，经常已过早为名，喝得酩酊大醉的；有相互利用的关系人群，有些人直接就是“喝早酒”喝出名利，喝出小官来了。小小的过早名堂太多。芸芸众生的过早，不过一碗面条，或一碗馄饨，要么几个馒头，一碗稀饭，于闹市街头三下五除二，就解决了问题。

到底是出入宾馆酒楼过早好，还是小摊前的五六元吃饱好。我看都不过是“过个早”。只是简单的人过简单的早，复杂的人过有名堂的早而已。

回答于 2019-09-11 08:43:50

早饭简单，好象走过场，所以叫过早。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个好像是清朝就养成的习惯，有记载的。与湖北得天独厚的地理有原因。基本在武汉早上熟人碰到的一句口头禅就是问：“过早冒？”过早也就是问吃过早餐没有，如果吃了，就说已经过了，如果没吃，就说还冒（也就是还没有的意思）。在我们老家孝感的一个县城，早上熟人会问，七早餐冒？（吃早餐没有？）

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们湖南都说：have breakfast

回答于 2019-09-11 08:43:50

不是湖北人这样说，只是武汉人喜欢说过早，湖北其他地方不说过早的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

以前，把吃早餐叫“过早”的仅限于武汉城区。

76年，我下放到黄陂农村老家，那时候叫“回原籍”。一开始碰到的就是一日三餐和武汉城区不一样。那时，黄陂还不属于武汉市，规孝感地区管。

那时黄陂的一日三餐是这样的：早上六点生产队长一个人在湾里每个地方很大声音的喊着派工。男劳动力到什么地方去干什么活，女的到什么地方去干什么活。为什么要大声喊呢？因为大家都还在睡觉，怕有人没听到。

大家慢慢起床洗口洗脸，洗刷完了就按队长指派到指定的地点去干指定的活。记工员就给出工的人记工分。

干到九点，大家完成了既定的任务就收工回家吃饭。这餐饭，和武汉城区中午，下午吃的是一样的，炒几个菜，吃干饭。这餐饭比武汉城区的人早上一起床洗刷完了就过早要吃得多很多。因为他们是早上空肚子出去劳动了的，在吃饭自然就吃得多。而且他们吃的是正餐，不是武汉城区人理解的“过早”。他们一天中吃的第一餐叫“早饭”。

“早饭”吃完不久，就又按照队长的吩咐又去干活。到点吧钟干完活，打了工分再回家吃午饭。

午饭后又按队长的指派去干活，到六点钟收工回家吃晚饭。

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