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农村的筵席你参加过吗？有没有值得回味的美味？

宴席,农村,都是农村的筵席你参加过吗？有没有值得回味的美味？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

在我们农村办筵席是一种习俗，是一种传统的非物质文化遗产，更是一种情怀。

在农村的婚嫁，丧礼，小孩满月，过寿都会办筵席，每当这样的节日都会做我们当地的美食供亲朋好友品尝，以此来招待客人！这是我们当地的传统习俗！

在我们当地有好多美食，都是非常好吃的，比如盐水鸭，脆皮梅菜扣肉，香葱肉丸，剁椒鱼头等等一些美食，都是非常好吃的美味，大家都非常喜欢吃！

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是七十年代出生的地道农村人，记得在那个年代，物资匮乏，老百姓生活都很艰苦。平时家里也没有什么好吃的，那时是计划经济时代，还好我们所在村是蔬菜社，主要以种蔬菜供应市场。当时我们的待遇是能获得政府供应的粮票、油票、肉票、布票，可以凭这些票票购买一些生活必需品，解决生活问题。尽管家里子女众多，但生活品质相对于其它家庭也还算可以！

那时自己还小，哥姐们也都在长身体阶段，饭量很大，平时里也没少吃，也许是油荤太少了，跟不上身体成长的需要，时时感觉自已肚里都是饿着。妈妈买回来肉有还未炒熟的时侯，我总是围着炒菜的锅前打转转，总想着抢着自己能够最先尝一尝。

最令人高兴而且幸福的事情，那就是农村里的婚丧嫁娶的红白喜事了。因为作为小孩才不管是喜宴还是丧宴，总是死缠烂打地要爸爸或妈妈地带上自己去赴宴。因为可以面对一桌丰盛的饭菜而大吃特吃，那时什么都好吃，也很香，肚子装得饱饱得仍不肯下桌子。回家后回味无穷，时时期待下次仍然有这样的机会！

后来随着时代的变化，年龄地增长！条件越来越好，有总是随着各种各样的应酬的增加。从小饭馆吃喝再到高级大饭店的聚会大歺。从小吃到生猛海鲜，特色名品，吃惯了山珍海味，过去农村儿时的味道离自己却渐行渐远。经常坐在菜品丰富的酒桌旁，手举着一双双筷子不知道自己该吃什么菜！举着筷子的手不知该伸向何处下手…

儿时的回忆，儿时的味道又能在那里找到？

回答于 2019-09-11 08:43:50

很多人以前都是从农村出来的，包括我也是，

所以我吃过很多农村的特色菜

1白斩鸡.吃起来油而不腻润滑清爽是夏天摆宴席首选

2.豆腐饼，是用水豆腐捏碎然后握成团再在里面放一些肉馅，再煮好了后再撒上葱花吃上去外酥里嫩很美味

3.扣肉也是村里的一道必不可少的菜肴

4.豆腐饼是油豆腐包着肉馅也是一道好菜

5.还有叫花鸡有部分人也是用这个做宴席的

6.其他的我都不太喜欢吧，都忘了

回答于 2019-09-11 08:43:50

小时候的农村宴席真的是很热闹，以前家里如果有个宴席有结婚的或什么做客的时候，那才是最高兴的日子，现在农村的宴席是变味儿啊

回答于 2019-09-11 08:43:50

作为农村出来的80后，小时候可没少跟父母参加宴席，小时候最喜欢的就是去吃宴席了，主要是那种全村人都聚在一起吃饭的那种气氛最让人记忆犹新，大人们谈天，小孩子玩耍，一场宴席就在欢歌笑语中，结束了。长大以后就在没有参加过这种宴席了。记忆中的菜常见的有凉菜和热菜，还有蒸菜炖菜，甜品，甜汤。都很好吃！

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.特点：农村宴席特点就是流水席，固定桌子，吃完了收了重新上菜！一般大家喜欢吃第一批！

2.菜品：做的菜一般是本地特色菜，大部分是村里的人聚在一起，每个人发挥自己的特长，负责相关的菜品！所以味道地道！用的食材很多是农村自己产的，无公害，绿色产品，加上纯净的水源，同一个菜味道会比城市里面好吃很多！大家聚在一起吃，味道香！

3.人性：欢乐，大家聚在起，一般都是很久不见的亲戚，或者是小时候的玩伴，有久违的感情！都是有真情的！气氛好！农村没有那么多套路，吃好，玩好，喝好！民风纯粹，大家都会放下戒心！所以轻松！

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