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农村的筵席你参加过吗？有没有值得回味的美味？
宴席,农村,都是农村的筵席你参加过吗？有没有值得回味的美味？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
特别是有一道菜我是印象最深刻的，粉丝、南豆、木耳、虾米、瘦肉、芹菜、等等（记不清楚那么多，只记得这部分）这些才全部混在一起炒，真的太香了，什么味道都有，我自己是很喜欢吃什么菜都有的，一道菜里面有很多种小菜，吃的很过瘾。
扣肉这道菜在我们那里是比较出名的一道菜，肥而不腻，一口要下去，香味扑鼻，简直太完美了，喜欢吃扣肉的朋友应该都知道有多好吃。
现在一样了，现在结婚，有什么喜事，全部都在酒店里面摆酒，再也吃不到农村宴席里面的味道了，真的很想回去再回味这样的美味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是土生土长的农村人，村里有人婚，丧，嫁，娶，生日等事做酒席的，全村的亲戚朋友都会去吃酒，有些多的坐七八十席，少的二十几席。这几年农村外出人口多，来吃宴席的已少了很多，但农村当地有几样菜品是必不可少的，也是我们最爱吃的大菜。
一是烧白，二是粉蒸，三为夹沙，四为整猪肘，还有老鸭汤。肉香，鲜，耙，爽口，不油腻。儿时一看见就流口水，可惜的是不能多吃只能吃自己的一份。现在农村大的一条龙来办席，其它的菜可以变动，但我提到的这几个菜是不会少的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一个地方一个风俗吧，我们这里是河南商丘的，之前都是自己买菜，然后请两个厨师(在我们这里叫焗长)给做，然后瓷器一类的有专门租的，桌子凳子都是挨家借，当然关系不错的亲戚邻居都会提前过来帮忙，显得特别热闹，随了礼的也都会提前来，做的席的话肯定没有现在的好，之前的鸡、鱼、扣肉、这些是必有的，这些也都是提前做着，等快好了炒菜类的还有凉菜就可以加工上桌了，做菜也都是大锅一锅出，味道特别好。
现在的话基本上都是饭店的全包了，锅碗瓢盆，桌子板凳他们全带过来，当然菜品也是他们准备，他们也会带着几个工人，洗菜切菜，支桌子，上菜……直接不用我们插手，等吃完了，他们也会收拾好了，把他们的东西给带走，省时省力。菜品的话看找什么样的饭店了，一般的话也都不错，四百左右的全包，鸡、鱼、鸡腿、羊腿、扣肉、肘子，十五六个菜也是非常实惠的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
要比去酒店吃的菜式多，十裡八村的都來惹鬧了
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是山西阳泉的，我感觉吃宴席最让我难忘的是我们那里很有特色的拉面，虽然外面也有卖拉面的，也很多，但是和宴席上的拉面味道还是不同的，特别喜欢吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在农村只要你在家，一年得吃几次宴席！因为亲戚朋友这个结婚了，那个有孩子啦，还有孩子满月呀，乔迁新居呀，都是要办宴席的！一个桌一二十个菜，都是色香味俱全，味道真的不比大酒店的差呀！其中特别好吃的是油炸知了，可能有的人不敢吃，觉得它是个虫子，感觉很恐怖，知了的营养价值颇高，风味独特，肉味极好，含有丰富的蛋白质，由于知了的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃知了比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”所以吃宴席只要知了一上桌，一会就被消灭光光，
回答于 2019-09-11 08:43:50
最喜欢吃的就是我们村那个叔叔做的酸辣里脊了！我们这边筵席上必上的一道菜，酸酸辣辣的很爽口，我一个人能吃一小碗。
其他菜上的时候我们就刻意少取一点，到了酸辣里脊上来的时候我们的眼睛都看这里，左手碗右手勺子，生怕给自己少一口！好想现在就吃一口！
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