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小龙虾的吃法有很多“流派”，那么到底哪种你觉得最好吃？

小龙虾,郫县,翻炒小龙虾的吃法有很多“流派”，那么到底哪种你觉得最好吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

小龙虾的吃法有很多“流派”，那么到底哪种你觉得最好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉得是麻辣小龙虾，炒虾尾在烹饪时一定要放入啤酒，吃起来才好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

自己家做的最好吃，又干净又卫生，吃的放心

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请！

小龙虾的吃法有很多“流派”，那么到底哪种你觉得最好吃？一到了夏天，尤其是到了晚上，朋友们最爱的就是和3、5个好友一起喝着啤酒聊着天了。那吃宵夜小龙虾那可是必点的一道下酒菜。小龙虾的吃法有很多种，但最让我觉得最好吃的还是那道必吃的麻辣小龙虾。小龙虾虾肉新鲜弹牙，味儿重，够麻辣，吃得人大呼过瘾，这样的诱惑有谁能挡住呢？

麻辣小龙虾

【食材】小龙虾适量，大蒜适量，姜适量，葱段适量，八角2粒，香叶2片，花椒少许，干辣椒适量，郫县豆瓣酱2勺，啤酒一听，白酒1勺，盐1/2勺，白糖1/3勺，食用油适量

【做法】

1、葱姜洗净切片、蒜去皮拍松。

2、小龙虾倒入清水中，加盐和香油，养半天让小龙虾吐脏，用牙刷刷干净；用手拉住它的尾巴中间那块尾甲，顺势一拉，拉出肠线。

3、锅置火上适量油烧热，爆香葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、干辣椒；加入2勺郫县豆瓣酱，改小火炒出红油；转大火将沥水的小龙虾倒入锅中，快速翻炒。

4、待小龙虾变成火红色，烹入1勺白酒翻炒均匀； 调入生抽、盐、白糖翻炒几下；倒入啤酒没过小龙虾2/3处即可。

5、盖上盖子，改至中火焖烧；焖烧至汤汁剩1/3时，改至大火收汁即可。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

口味各异，每个人口味不同，怎么做也好吃！