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白菜籽和油菜籽有什么区别?
油菜籽,白菜,油菜白菜籽和油菜籽有什么区别?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
油菜籽和白菜籽看起来都一样,基本看出任何区别。
但是加工以后,就会发现,油菜籽和白菜籽之间是有明显区别存在的,油菜籽的含油量特别高,可以提纯加工成菜籽油食用,而白菜菜籽含油量比较低,用于食用油的压榨与提取的话不如油菜籽。
所以白菜菜籽基本用于留下一年的种子,用于榨油的话还是种油菜比较好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
白菜是做菜。油菜是做汤配饰。
回答于 2019-09-11 08:43:50
白菜籽与油菜籽的外表区别不是很大,白菜籽颗粒小一点,颜色有浅黄,灰白,油菜籽比白菜籽颗粒大些,颜色有褐色黑色居多,白菜籽榨的油一般是炸面食肉食时用,炸出来的东西金黄金黄的,用来炒菜反而不好吃。油菜籽油不但可以炸东西我们炒菜一般都用油菜籽油,故而市面上白菜油的价格比油菜油的价格低了三分之一。
回答于 2019-09-11 08:43:50
——白菜是很常见的一种疏菜,籽粒与油菜籽相比略小,油菜籽油亮略大。
——白菜籽油脂含量低不适宜加工食用油,人们大多用其种植疏菜供应市场。
——油菜属于油料作物,其籽粒饱满光亮油脂含量高,习惯上人们常用它进行食用油的榨取。
回答于 2019-09-11 08:43:50
白菜和油菜是两种不同的蔬菜,但在植物学分类,同属\"十字花科\"。
白菜又称大白菜、黄芽菜,二年生草夲蔬菜。它的叶宽大、肥厚,产量高,属叶用菜。加上耐貯藏的特性,是我国东北、华北一带广大地区城、乡居民,冬、春二季的当家疏菜。白菜子直径1一1.5毫米,锥状球形,褐色。在我国的栽培分布以山东、华北等省为主。当地对大白菜的种植时令俗语:头伏萝卜,二伏菜。即每年的中伏抪种最适时。
油菜为一年生草夲蔬菜,叶小而薄。但因其种子含油量高达40%,故群众种植的目的不是作为蔬菜食用,而是收获菜子,将之作为油料作物对待。油菜子直径约1.5毫米,球形,紫褐色。在我国的栽培分布以长江流域几省为主。油菜当年早春抪种,麦收前即可收获油菜子。另外油菜又是蜂农最喜爱的蜜源植物。蜂农按物候期自南向北可采一个月左右的菜花蜜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
区别还是比较大的。从外观上都有比较大的区别,白菜籽颗粒比较小,颜色比较浅;其次,破开来看,油菜籽破开呈现黄绿色,有菜油的香味,有明显得油脂渗出,因为油菜籽的含油率比白菜籽高得多。
回答于 2019-09-11 08:43:50
白菜是做菜。油菜是做汤配饰。
回答于 2019-09-11 08:43:50
白菜子跟油菜籽的区别没有多大,第一幅图白菜子,第二图油菜籽,不仔细看,觉得都差不多,白菜子油颗粒偏小,有点青偏黄,但也不是很黄,而油菜籽就是有点黑的那种,记得小时候最爱好干的坏事儿,就是老爱去捏油菜米,觉得很好玩,还有它的那个壳,我们用来烧火,会听到噼里啪啦的想声,感觉很好听,但是现在出门在外,也很少能看见这些了,童年的美好,只剩下回忆了!
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