您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

五月北方的野生名菜“刺五加”的正宗吃法是什么？

这道,食用油,朋友五月北方的野生名菜“刺五加”的正宗吃法是什么？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

五月北方的野生名菜“刺五加”的正宗吃法是什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

【凉拌刺五加】

——一道北方才有的金典美食，错过了要等一年才吃得到，北方5月，吃野生刺五加正当时 ，喜欢的朋友千万别错过！

说起这道食材，南方人估计对它是陌生的，的确在南方市场上基本不会出现，只有在北方大概每年的5月份可以食到这种食材，可谓想吃还真不容易啊！

一次偶然的机会，我在北方一个朋友家吃到了这道菜，起初我真不认识，还以为是我们南方的【番薯茎】呢！朋友介绍后才知道，当时我就被这道菜迷住了，的确非常好吃，可谓一道非常美味的凉拌菜，让我经常回味，今天就同大家分享这道菜的做法。

【凉拌刺五加】的做法:

一、【准备食材】

刺五加、蒜粒、辣椒面、盐、生抽、香醋、芝麻、食用油、蚝油、香油。

二、【处理食材】

先将刺五加处理好，去掉叶子，切成小段，其他食材处理好备用。

三、【制作食材】

起锅烧热水，水中加入几滴食用油，水开将刺五加焯水几分钟，捞出放入碗中，加入适量盐、生抽、蚝油、芝麻、辣椒面、香油、香醋，另起锅烧热，下多点食用油，油热下蒜粒炒香，将热油淋上刺五加上面，搅拌均匀即可，一道非常棒的【凉拌刺五加】做成。

喜欢的朋友点击关注，分享更多美食做法！