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在农村集市上卖鱼的，那些死鱼都哪里去了呢？
鱼贩,都是,集市在农村集市上卖鱼的，那些死鱼都哪里去了呢？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
不仅仅只是集市里的鱼贩子，水产养殖大户，每天都会有大量死鱼，这些死鱼除了卖给养殖户，还可以打包出售给加工商，我们附近的渔场养虾养鱼，除了活鱼活虾出售之外，每天的死鱼都有人固定来收购，每天都有200多斤的死鱼，这些死鱼最后全部被工厂收购之后做饲料以及肥料去了。
本质上来说，卖死鱼也是一种增收手段。
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村集市上卖鱼的生意也是相当的火爆，每天前来采购的村民，也都挑选着自己喜爱的鲜鱼，鲜鱼自然是很受欢迎的，味道鲜美、肉质嫩滑，不论从营养还是和口感上面来说，都是很受喜爱的，即便是使用很多的供氧设备，但总有一些鱼儿会在销售途中死掉，像这些死去的鱼，一般情况下是很少有人购买的，那么这些死鱼都流向何处了呢？
其实这些死去不久的鱼，决计是不会被扔掉的，不论是流向了哪里，最后还是要吃到我们的嘴里，只不过方式变了一下而已。
冻鱼：这些鱼被收集之后，被冷冻之后，进行销售，虽然价格会大打折扣，但也是一种变现的方法，总比白白扔掉浪费强，很多情况下都是直接将死鱼收拾干净之后，用保鲜膜包裹后，直接放进冰柜里面速冻起来，有专门有人前来采购这些冻鱼的。那么这些冻鱼主要都干嘛用了呢？
饭店：很多饭店经常使用冻鱼制作菜肴，选择饭店很少在有硕大的水族箱，自然也就很难有活鱼的生存，那么使用的鱼，自然很多是采用这些冻鱼，这些冻鱼其实除了口感稍有不同之外，其它并和鲜鱼并没有太大的不同，像很多海鱼也是采用的这样的方法，只不过会让人产生一些心理上的落差，这种冻鱼的价格自然也比鲜鱼要低得多，也经常被一些饭店当作特色菜使用，价格便宜，味道还行，而且很受欢迎。
熟食店：很多熟食店制作的酥鱼、香辣鱼、炖鱼等等使用鱼制作的食品，很多都是使用冻鱼来制作的，道理很简单，降低了成本，才能够卖出更低的价格，招揽来更多的客户，尤其是油炸过后出售，拿回家直接蒸、煮即可的鱼，在我们这里的农村大集上更是多见，价格便宜，不用收拾，也不用油炸，相当的方便。
制作腊鱼：也有的鱼贩会把死鱼收集之后，经过晾晒之后，加工成为腊鱼、鱼干，在进行销售，这些鱼干在经过特殊处理之后，也是可以做到经久不坏，能够保持鱼的营养，而且风味独特，很受大众的欢迎，制作方法也是根据地域的不同，各种各样的制作方法层出不穷，风味也是各不相同的。
其实这些在销售过程之中，哪些被鱼贩拉过来销售的鱼儿，是难免出现一些死鱼的情况发生的，这也是一种很正常的现象，作为因为缺氧刚刚死去的鱼，只要不是因为病变的鱼，能够做到保鲜措施之后，是不会影响食用的，除了和鲜鱼口感稍微有一些差距之外，并没有什么特别之处，欢迎大家补充评论留言，谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在农村集市虽然买鱼的多，但是卖鱼的也多，竞争还是很激烈的，在这销售的过程中又不断有鱼死去，那这些死去的鱼去了哪儿呢？
第一，如果碰到这种死鱼，商家都会打折便宜处理，在农村，有的人觉得经济实惠，也会买这种便宜的鱼开食用，虽然口感差点，但是不影响食用。
第二，这种死鱼会卖给饭店，毕竟饭店销量大，又讲究生意利润最大化，会采用这样的死鱼，尤其是那种自助餐快餐店，买这种鱼比较多。
第三，卖给麻辣熟食店或者加工厂，我老家就盛产麻辣鱼，酱板鱼等，这类熟食厂或者店铺用量也多，采用死鱼在一定程度上可以节约成本，经过重重风干卤酱，口感上吃不出差别，只是觉得麻麻辣辣口感还不错。
第四，就是做成风干鱼或者腊鱼，我的老家一直有传统做风干鱼跟腊鱼，只要天气季节允许，把死鱼做成风干鱼或者腊鱼，这可以延长保质期，同时也可以继续在集市上卖腊鱼或者风干鱼，毕竟腊鱼卖的更贵，这样依然可以实现其经济价值。
不知道您的家乡是不是还有其他处理死鱼的方法，欢迎在下方评论区互动讨论。
回答于 2019-09-11 08:43:50
海鱼可以做成咸鱼，谈水鱼可以卖给小餐厅！
回答于 2019-09-11 08:43:50
有可能 冷冻 餐馆
回答于 2019-09-11 08:43:50
有很多鱼塘的话，基本上每天鱼塘里面都会有死鱼。
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