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在农村集市上卖鱼的,那些死鱼都哪里去了呢?
鱼贩,都是,集市在农村集市上卖鱼的,那些死鱼都哪里去了呢?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
在农村集市上卖鱼的,那些死鱼都哪里去了呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
每逢农历的腊月村里快要过年的时候,村口的集市上总是聚集着很多卖鱼的商贩。每天早晨来的时候装着满满一大车鱼,每天中午走的时候不管有多少鱼都卖的干干净净。可能有些朋友感到特别的奇怪,这满满一大车鱼肯定有死的也有活的,那么为什么每到中午的时候不管是死鱼还是活鱼都卖的干干净净呢?这些死鱼到底都是怎么卖出去的呢?
一、小时候村里的生活并不是很富裕,所以有很多村民过年买鱼宁可要那些半价的死鱼也不要全价的活鱼。反正都是用来腌着吃,死鱼还是活鱼他们认为无所谓。
确实,这样的现象在二十多年前的农村地区非常的常见。那个时候我还小,每年农历的腊月总喜欢和奶奶一起去集市上买鱼看热闹。当时我也不知道是为什么,只是每次家里要买鱼过年的时候奶奶总是起的特别的早。奶奶说一会去迟了就买不到死鱼了,反正都是用来腌着吃死鱼还是活鱼都无所谓,况且这死鱼还是半价相当的划算。
二、有些死鱼的个头不是很大,我们农户买回家又腌不着,所以大部分个头较小的死鱼便卖给了那些路边的早餐店
大家可能不知道的是,以前我们农村集市上出售的肉包子大部分都是鱼肉。记得当时猪肉的价格是一块二一斤,每个月家里能吃上一回猪肉的都是富裕家庭。二十年前农村集市上的肉包子绝对不可能是猪肉,大部分好的都是用鱼肉包的馅,不好的都是用田鸡肉包的馅。
三、还有一些死鱼可能死的时间比较长,腐烂后都有点变味了。对于这种死鱼,鱼贩子大部分都把它们扔在鱼摊一边不管不顾
以前我们农村的家家户户都养有很多的土鸡土鸭土鹅,所以有些农户每次上集市的时候看到这些没有人要的死鱼,他都给带着,不管怎么说这些鱼拿回家喂鸭还是可以的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在我们这里的集市上,平时卖鱼的并不多,也就只有是过年的时候,或是中秋节的时候,卖鱼的比较多一些。年春节前的,十来天里,我们这里的集市上,卖鱼的会特别多。看到卖鱼的都是把鱼放在水箱里,然后放上供氧的机器,防止鱼快速死亡。一旦鱼死了,卖的价格就会低了很多。在我们这里的集市上,平常的人们,都是买活鱼的多,那死了的鱼,又去了哪里呢?
我在集市上买鱼的时候,也曾问过人家,死了的鱼怎么办呢?那个卖鱼的人告诉我:他都是卖给饭店的,因为鱼死的不久,还都很新鲜的。而且价格比起活鱼来说,又低了很多。这样饭店的收益就高了很多,而且鱼的质量也能保证。
后来我买鱼的时候,也问过另外一个卖鱼的同样的问题,他说:都会把死的卖不出去的鱼冷冻起来,然后再卖,这样价格就会低了很多,收入也会低了很多。
综上所述,农村集上的卖鱼的都会把死去的鱼,不是卖给饭店,就是冷冻起来然后再买。因为鱼太多了,他们自己是吃不过来的。再有他们都会前进一些鱼的,尽量是成活率高的,否则他们会赔本的。你们说是吗?
我是容姐,一个喜欢实话实说的农村女子,以上是我的个人观点,希望能够对你有所帮助!
回答于 2019-09-11 08:43:50
在农村集市上卖鱼的有两种,一种是专门以贩鱼为生的,卖的都是饲料鱼,一种是农民卖自己鱼塘里养殖的鱼,总的来说,很少会出现死鱼的情况,因为我家以前也卖鱼。
首先要了解鱼的特性
作为卖鱼的,首先要了解鱼的基本特性,这是卖鱼总结的经验,比如草鱼、鲤鱼、鲫鱼的活性强,一般很难死,即便不给水充气,赶集的时候,摆放一个上午是没问题的,但是要记得换活水,因为活水里有氧气,当然有充气机那就最好了,不然鱼容易翻白眼,还有一次性不要弄太多的鱼上来。
其实卖鱼最担心的就是白鲢鱼,白鲢鱼太娇气了,很容易死,很多鱼贩不会多卖,偶尔会弄几条上来,而且还希望尽快将其卖出去,一般都是根据市场的需求,每次弄几条上来,鱼贩心里都有数,因此做好必要的准备工作,就能确保摊位上的鱼比较难死。
自己吃
一般养鱼的家庭从来不缺鱼吃,我从小到大吃鱼都吃腻,虽然小时候农村比较穷,但是家里养鱼,偶尔会有鱼肉吃,这一方面,我感觉还是挺幸福的。
既然卖鱼做好了各种准备,鱼就很难死,偶尔死一条,可以拿回家煮了吃,刚死的鱼,蛋白质不会变化太多,虽然味道会差了点,只要手艺好,还是很好吃的。
做成鱼干
如果自己吃不完,还可以做成鱼干,可以放很久,做成鱼干后,死鱼和活鱼其实很难分辨,在辣椒的作用下,鱼干是一道不错的美食哦。
总的来说,楼主太杞人忧天了,农村集市上卖鱼的可精明着,每次赶集能卖多少鱼,别人都能提前预判的,包括淡季还是旺季,有的鱼贩就近就有自己的鱼塘,如果生意出奇的好,他们随时可以去鱼塘调鱼哦,再加上氧气充足,又勤换水,真的很难死鱼,除非就是那种养鱼新手才会犯这样的低级错误,或者就是鱼被提前弄死了,吃不完才会拉到集市上去卖的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不请自来!关注农夫的朋友,应该已经知道农夫家里之前承包过鱼塘,因为好几次在答题中曾经说过这个事情。在农村里承包鱼塘或者是自己挖鱼塘养鱼,无非是想要增加一点收入,尤其是在前些年农民还没有大量外出打工的年代,养鱼户的家庭收入一般不错。因为他们不仅有种田种地的收入,还会有养鱼的额外收入。那在卖鱼的时候,那些死鱼哪里去了呢?又是如何处理的呢?
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