您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
对机器采摘茶叶怎么看?
茶叶,茶园,机器对机器采摘茶叶怎么看?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
一、机器采茶不适用所有地形,包括一些种在陡坡上的茶林,或地形特别复杂的茶园。而且机器太笨重,山上山下的运起来也不方便。
二、机器采茶大批量揉捻时,不会像人工采茶一样,有选择性的保持叶片完整,要么揉捻不彻底,不能最大限度的出香气,要么揉捻过度,破坏茶叶的品相和香气。
第三,手工采茶一般使用碳火烘培,茶叶在制作最后一道工序时,机器采茶加工一般使用电加热烘焙,电加热烘焙一般温度比较均匀,而且热度大多浮于表面,因此烘焙过程中,不能完全彻底将茶叶中水分烘烤出来,另外茶叶的香气也不能完全被提取出来,而碳火烘焙,能更加彻底的烘烤出茶叶中的水分,提取出茶叶中的香气,另外碳火烘焙能将茶叶外壁烘烤出一层碳化膜,这层保护膜能有效阻止空气中水分的进入,使茶叶的滋味,香气更加饱满!
目前细嫩名优茶的采摘,由于采摘标准要求 髙,还不能实行机械采茶,仍用手工采茶。
回答于 2019-09-11 08:43:50
渐渐随着人工外流,也是社会的进步,也是带动人工的好工具,还有产值速度更快,对茶叶的质量没什么很大的变化,这就是农民的好工具。
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果机器采茶的那点影响你也要算,现在市面上所有茶叶你基本都不用喝了,都是机器做的,机器采茶的影响有百分之一,机器炒茶影响最少50%。机器采茶主要问题在于太粗,都是一两页的,不好做高端茶。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不管你用那种方法,只要是真的就可以了,做出良心茶
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶叶属于农产品,现在的农业逐步都进入了现代化机械加工的环节了,除非茶树确实不适合或者完全不能使用机器采摘,否则,一般都会使用机器采摘,下面说说机器采摘和手工采摘的异同之处。以武夷山地区茶叶为例。
1、机器适合在人工管理良好的茶园重使用,茶树整齐的种植成行,常年修剪打理,适合使用机器采摘,武夷山的岩,半岩茶、高山茶、洲茶和武夷山附近的外山茶一般都采用机器采收,正岩区和武夷山自然保护区出产的正山小种、金俊眉使用手工采摘居多,主要是上述地区茶树基本是散乱丛生的,一般很少打理或者不作打理,无法使用机器采摘。除此之外一些茶树种也不适合机采,如高枞、老枞水仙,无休剪,树高,只能使用手工采茶。
2、茶园只要管理良好,和手工采茶的质量差不多;手工采茶质量之所以高,是因为采茶工能根据实际情况采摘到鲜嫩度一致的叶青,方便后面制茶师傅制茶,自然能做出更好的茶品。但是经过精心管理的茶园,常年机采的茶园,茶叶新芽的生长程度都非常接近,使用机采自然就和人工差别不大。
3、机采速度快,可以节省大量的时间和劳动力,让你茶桌上的茶叶性价比大为提高。同时,大面积种植的茶园,还不怕在茶叶生长迅速的季节因为劳动力不足而错失采摘良机。
回答于 2019-09-11 08:43:50
随着社会的发展,劳动力的短缺限制了茶叶的发展。现在人工采摘茶叶已经占到了茶叶成本的6成以上,所以发展机器采摘是社会发展的必然。但机器采摘对于茶叶采摘的标准辨识度,茶园的标准化建设都有较高的要求,茶叶品种要选择发芽整齐的品种,茶园种植间距不易过大,茶园坡度,茶叶修剪都要有很高的要求,茶叶作为农副产品想要机器化采摘还有很长的路要走
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶叶机器采摘是个不可扭转的趋势,包括信阳毛尖 西湖龙井等要求单芽或一芽一叶的鲜叶,按照目前的科技通过摄像头芯片辨别采摘应该问题不大。
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |