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农村各种野菜图片名字？
野菜,蕨菜,都是农村各种野菜图片名字？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
说起农村的野菜，地域和气候不同，各地的野菜品种也各不相同，我分享我们当地最常吃的十种野菜和图片给大家，它们分别是“五花五菜”。
一是攀枝花。攀枝花也叫木棉花，属于南方树种，一般2至3月份开花，花掉落下来后，树下落英缤纷，花朵颜色不变，我们以花蕊为食用部分，焯水后泡，可炒、可煮。
二是糖梨花。糖梨属山区一种类似于梨的野果，果子酸涩不常吃，但是糖梨花却很美味，摘取还未开放的花蕾，拿回家焯水后用清水泡，去除苦涩味就可以随个人口味食用。
三是树花。在高山林海里，尤其在原始森林中，树花是最常见的，颜色为棕黄色或者灰白色，我们常叫“树胡子”。春夏季节，是采摘树花的最佳季，拿回家也是用水焯后再用清水泡，一般为凉拌。
四是芭蕉花。分为野芭蕉花和家养芭蕉花，无论哪一种都可以吃，去除外层花瓣，可以食用的只是里面浅黄色幼嫩的花心，用佛水焯后拿出切成横丝泡清水，可炒可煮。
五是苦菜花。苦菜花属于热带地方特有的藤状植物，它的嫩叶嫩茎和花都可以食用，以花为上品，清凉可口，可炒可煮。
六是蕨菜。蕨菜是大众野菜，采回嫩茎叶，用水焯，连同所焯的水一起泡，去掉苦涩味就可以烹饪食用了，蕨菜也可以晒成干菜，日后煮腊肉、排骨吃。
七是臭菜。不会吃臭菜的人闻起来会感觉奇臭无比，但是却是一道美味，可蒸蛋、凉拌、炒肉等。
八是苦凉菜。有的地方叫黑果菜，荒郊野外最为常见，掐其嫩茎叶，洗干净后直接炒食或者煮汤，苦中带甜。
九是水叶菜。属于一种水生植物，在湖面、水塘、库坝里最为常见，采其嫩叶，洗干净直接煮汤、煮鱼吃，少数民族地方用来煮酸笋、腌肉吃。
十是鱼腥草。也叫折耳根，农村里最为普遍，全草可食可入药，一般食用取其嫩茎叶或者根部，洗干净直接凉拌或者炒肉、煮汤都可以。
以上这些野菜，你都吃过吗？关于关注花腰妹留言、交流！（图文原创）
回答于 2019-09-11 08:43:50
我生在农村的大山里，农村的野菜无污染，营养价值高还有很多药用价值。野菜为农村人减少了不少开支，也为农村人提供了不少天然绿色蔬菜。每年春季和夏季是各种野菜生长旺盛的时候。我们都会上山去挖野菜，下面我为大 家介绍一些常见野菜。
槐树芽
香椿
蒲公英
核桃花
灰灰菜
苦苣菜
荠菜
榆钱子
白蒿
苜蓿
马齿苋
扫帚菜
刺芽菜
槐树芽
油菜籽苗
鱼腥草
野生小蒜
野芹菜
槐树花
@头条三农 @山货上头条 @字节跳动 @西瓜直播
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村的野菜多的是数不胜数，不信咱就给大家瞧瞧，很多在城市里是买不到的，即使你能买到那也是贵的一塌糊涂；
1、鸭脚板，鸭脚板学名不知道叫啥，反正很多地方都是那么叫的，这是一种地地道道的野菜，刚吃的朋友可能会不适应那个味道，闻起来有点闷，吃习惯了的挺喜欢吃，味道很香，菜市场也有的卖，现在人工种植的很多，人工种植的没有那么闷，但是肯定没有野生的好吃。
2、椿木芽；椿木芽恐怕很多朋友也吃不惯吧，跟鸭脚板一样，闻起来有点闷头，椿木芽炒鸡蛋很不错，喜欢吃这些野菜的朋友可以试试
3、野葱；野葱小时候在山上还是挺常见的，味儿真叫一个香，有时候去山上隔着老远都闻得到，不过挺老人讲吃野葱容易复发疾病，所以老人一般都不敢吃，至于是真是假那就不得而知了，个人认为野葱挺好吃。
4、桃树浆；桃树浆恐怕很多朋友没有吃过吧，桃树浆，顾名思义；就是桃树树干上冒出来的浆，流出树干后就凝固了，去树干上采摘即可，用油爆炒，再闷一下便可出锅，鲜嫩爽滑，在城里很难吃到这种美味的。
5、鱼腥草；鱼腥草又名折耳根，很多地方的叫法也不一样，笔者小时候是被鱼腥草吃怕了，现在闻到鱼腥草的味浑身都不舒服，很多朋友还是喜欢吃鱼腥草的。
6、枞菌；枞菌在市场上的价格一直居高不下，人工培育也不是那么的成功，这也导致了枞菌深受广大食客的喜欢，每年9到10月份是枞菌生长的季节，用来炖排骨炖鸡那叫一个香，小时候经常去山上采枞菌，有时候一天能采一大筐。
7、野香菇；野香菇一般都生长在比较潮湿的地方，野香菇生长不分季节，雨水季节多香菇也长的多，如果山上有个小瀑布，下面倒了一颗梧桐树，那很有可能整个梧桐树上全部都是野香菇，香菇本身也容易培植，菌丝生长的速度很快，有水分滋润会长的更快，记得小时候去山上采野香菇；到了一个小水沟旁边，看到一颗干枯了的梧桐树上长满了香菇，那叫一个兴奋。
8、野黑木耳；野生的黑木耳营养价值极高，木耳跟香菇是一样的，都是靠菌丝存活，以前在我老家一颗树桩上长了点木耳，后天因为天气原因就干了，到了雨水季节接着长，其生命力可见一斑。
9、茶树菇；茶树菇还是不多见，茶树都是用来结茶籽儿榨油的，一些死了的茶树也会被砍回家当柴火烧掉，茶树菇的菌丝比较难生存一些，所以野生的茶树菇并不多，但是茶树菇深受食客们的喜爱。
10、蕨菜，蕨菜在农村是常见的一种野菜，到了每年的三四月份路边都长满了蕨菜，新鲜的蕨菜拿来炒腊肉美味难以形容，蕨菜拿回家晒干到了冬天再拿出来吃，也是别有一番风味。
11、水芹菜；水芹菜肯定都是长在水边的，田埂、小沼泽、甚至深山的水坑边上到处都是，跟芹菜还是有很大的区别，但是水芹菜长不了多大。
朋友们，你们家乡都有些什么野菜可以拿出来分享一下哦
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