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小时候最喜欢妈妈做的什么菜？
妈妈,都是,小时候小时候最喜欢妈妈做的什么菜？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
说到小时候最喜欢妈妈做的什么菜，我觉得太多太多了，觉得小时候吃妈妈做的什么菜都好吃，哪怕是天天吃的霉豆腐，炒的各种青菜和红烧豆腐等等，感觉长大去大城市生活，总吃不到妈妈做的味道，可能那时因为生活条件差，又是长身体的时候，觉得妈妈做的饭菜就是香。就好比朱元璋当皇帝后一直怀念着曾经一位乡下阿婆给他吃过的“珍珠翡翠白玉汤”，后来才知道那是阿婆也是从别人家搜起来的各种剩菜剩馒和锅巴混在一起煮的汤，所以饥不择食，吃啥都香。
不过小时候最最喜欢妈妈做的就是薯粉饺子，长大后还是百吃不厌！
1、薯粉饺子的饺子皮的原材料是红薯粉+芋子，是用焖熟的芋子碾碎掺入适量的红薯粉，适量盐巴拌匀捏团，然后放在木板上不停的揉，最后捏成饺子皮。
2、饺子的馅有很多，有瘦肉萝卜，瘦肉韭菜，瘦肉芹菜等，小时候吃得最多的是猪油渣+萝卜剁碎，超级香，肥而不腻，这是我最喜欢的味道。那时每年会杀2头猪，板油从不卖，都是用来熬猪油，猪油渣就用来包胶子。那时家穷买不起肉，用猪油+菜籽油炒菜，有猪肉的味道，挺香。
然后包好放在锅里煮，也可以隔水煮，一碗只可装3∽4个，我一餐可吃近20个。唉，现在馋虫又上来了，好想再让妈妈做顿薯粉饺子，我的最爱！你们吃过吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
妈妈做的醋溜鸡和土猪肉炖咸白菜豆腐火锅最好吃啦，想想都流口水了
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题，一下让我想起小时候的时光。
儿时的美味莫过于妈妈做的菜，要说我最喜欢的一道菜，不得不说起这道土豆丝炒肉片，可以说是童年最美的回味。远离家乡在外工作，每次嘴馋了就会自己弄上一盘，但总是没有儿时的美味。每次回家都会跟老妈学一学，但总没有妈妈做的味道。索性也就不再尝试自己动手。因此，这道菜成为我每次回家的必点菜！
如果说味至浓时是故乡，那么味至美的，永远是母亲做的菜！母亲烹饪所带来的味觉习惯，顽固不化地存在我味觉记忆中。不管十年还是二十年，无论酸甜还是苦辣，只要味蕾碰到那种滋味，就是心中最美的滋味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
红烧排骨、白菜片炒土豆片、炖鳕鱼、炸土豆丝馅的饺子、手擀面拌蘑菇卤…太多了，从小到大我都觉得只有妈妈做的菜最好吃！同样的食材每家做出来的味道都是不一样的，只有妈妈做的才是家的味道、爱的味道！
回答于 2019-09-11 08:43:50
只要是妈妈做的都喜欢
回答于 2019-09-11 08:43:50
妈妈不会做饭，但是很想妈妈，愿她一切都好
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候啊，记忆中每天就是腌咸菜，凉拌土豆泥，好像就没有菜吃。对啦，如果蒸鸡蛋羹算菜的话，那就最想吃小时候妈妈做的鸡蛋羹!
家里养三只鸡婆还要卖蛋，兄妹三人只有生病了才给吃。那个冬日，看着妈妈端给发烧弟弟香嫩嫩半碗鸡蛋羹，那个馋啊，忍着口水不停地摸自己的头!
有一次，挑猪草野地里捡到八颗鸡蛋，包在衣襟里急着丶欢快地往家赶，心里念着别磕破，走到院门口，急着喊妈，被门槛一绊，全摔进院里碎成了稀吧烂，那一幕啊，象刚破灭的一场美梦……
鸡蛋羹丶鸡蛋羹，想吃小时候院子里咯嗒丶咯嗒母鸡下在鸡窝里的有余温的蛋，妈妈烧大铁锅搁高粱篦子上拉风箱蒸好的那碗香气扑鼻的一一一鸡蛋羹
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