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小时候最喜欢妈妈做的什么菜？

妈妈,都是,小时候小时候最喜欢妈妈做的什么菜？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

　　萝卜素有“生克熟补”之功效，被农人誉为蔬菜中的“小人参”。冬日里的一大锅萝卜块，让一家老少健健康康，和和美美。当农人开始为年事而奔忙，宰杀喂养的膘肥体壮的年猪后，一部分燷成臊子，一部分定要煮成熟肉。如何将煮肉后留下的肉汤利用上？最好的办法就是炖上一大锅萝卜块。瞧，寒冬时节，屋外冷风刺骨，屋内热气腾腾，一家老少围着炕桌，手里捧着大老碗，咥起香喷喷的萝卜块，多么惬意。

　　萝卜块，这道老百姓餐桌上的美味，蕴含着多少庄户人家勤俭节约、礼尚往来的素朴乡情呀！

这个详细做法真心没必要多做介绍，煮完肉的汤放进去准备好的萝卜块，可以是片，大小以自己喜欢定就行，然后慢火炖煮就行。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我爱妈妈的菜是

鳗鱼猪尾，是我妈的拿手菜。猪尾切段，鳗鱼去内脏和腮洗净切段。锅内放入油加冰糖，小火炒至冰糖融化呈鱼眼泡装，先放入猪尾炒至上色，再放入鳗鱼、大蒜、生姜、葱段段略炒，加老抽、生抽黄酒炒匀。锅内加水放入盐，糖胡椒粉大火烧开转中火加盖炖煮30分钟，开盖大火收汁至汤汁浓稠，出锅装盘，撒少许熟芝麻和香葱粒即可。特点是色泽红亮、入口鲜香滑润，肥而不腻。这道菜糖和大蒜要多放点，黄酒也要多点

回答于 2019-09-11 08:43:50

我感觉妈妈做的菜无论什么都是好吃的，因为世界上可能只有这一个人记得你最喜欢吃什么，以及有什么特别的口味

1、爱的味道，等你离开家乡独自出门打工的时候只要能吃上一口，那是含在嘴里眼眶就会湿润的味道

2、最思念的味道，哪天你为人父母，这即将是你最思念的味道

3、最奢侈的味道，但你老年，这即将是你一生最奢侈的味道，

所以好好珍惜现在，珍惜妈妈为你做的每一口饭菜

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是80年代，出生农村，平时很少吃的上肉，院子大可以多养鸡，所以鸡蛋不缺，我妈经常换着作法做鸡蛋吃，最爱吃的就是妈妈做的鸡蛋羹、滑滑的，入口即化，超级好吃，每次妈妈做鸡蛋羹的时候，我和妹妹弟弟都会守在锅边，妈妈娴熟的手法在盆里打几个鸡蛋搅散，放点盐，加点水，拿个小箩过一下，再分别倒入碗中，农村家家户户都是一口大锅，一次蒸好几碗，当妈妈揭开锅的那一刻，望着碗里鲜嫩的鸡蛋羹，超级满足。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是70年代的人，小时候家里穷，学校离家大概有十里路还过。我每天早上6点起床，妈妈就把头天晚上的剩饭炒一炒，不上学的就没有这个待遇，这是我小时候百吃不厌的饭，然后就给我烙个饼用方便袋装起来中午吃。那个时候一点都不觉得苦。这些现在回忆起来还像昨天，如今再也吃不到妈妈的烙饼了

回答于 2019-09-11 08:43:50

我从小生活在农村，小时候的日子过的还是比较辛苦的，因为爸爸常年在外打工，我们姐仨就跟着妈妈在老家生活。但是也是快乐的，因为我有位超级会做菜的妈妈。她总能把很普通的食材换着花样做，我们姐妹仨人每次吃到妈妈做的饭菜都无比开心快乐。记忆中最喜欢吃妈妈做的菜是萝卜烧肉。在冬天里萝卜可是赛人参，我们家菜地里种的很多。等妈妈发工资的时候，妈妈才会买点肉，回来在土灶上炖一锅萝卜烧肉，起锅时放上一把蒜末，香极了！可以够我们姐仨吃好几天，小时候的冬天是非常冷的，烧好了的肉只要放在厨房里，就会自动冰冻起来。而且萝卜烧肉，越回锅越好吃。现在老家拆迁了，土灶也没有了，但是这个味道永远在我的记忆里忘不了，这不仅仅是萝卜烧肉的味道，而是妈妈给我们姐妹仨人无私的爱.....

回答于 2019-09-11 08:43:50

我能说我妈妈不会做饭菜吗？从小就是吃奶奶煮的饭菜，这辈子都记得。奶奶炒的菜真的是香，花生焖猪脚，咸菜焖猪肉，酿豆腐，酿苦瓜，黄豆焖鱼……太多太多了。记得读高中的时候，每次周末放假回家，奶奶就会做我喜欢吃的菜给我，还让我带去学校。可是上大学的时候，奶奶就病了，就没下过厨了，都是爸爸妈妈在煮饭菜，超记得老妈做饭，饭煲的是“烂”啊，被我们嫌弃了后面只要一到做饭时间，老爸就很自觉去厨房。这辈子永远都不会忘记奶奶做的饭菜味道，我最爱的人，愿您健康长寿

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