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你如何看待烹饪？
食物,也是,自己的你如何看待烹饪？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
第二，烹饪必须具备一定的要素。食材、厨具（炉灶、锅、铲、砧板、厨刀）、燃料、水、调料（油、盐、糖、酱、醋、酒）、餐具（盘、碗）等一样不可少。
第三，烹饪是需要基本技能。需掌握食材的预处理和加工，根据食材的特性和用途选择煎、炸、爆、炒、炖、焖、煨、焐、蒸、煮等工艺。
第四，烹饪必须以环境友好、资源节约为原则。不烹饪国家保护的动植物，烹饪以保证食品安全和保持食物营养为前提，不猎奇。
第五，烹饪者还要敬畏职业、尊者食材等。
第六，烹饪不是简单地将食材制熟，还要兼顾食用者的饮食习惯、偏好，以及食材对食用者身体的宜忌等。
烹饪是饮食文化不可或缺的重要组成部分，烹饪是一项技能，也不仅仅是技能。从烹饪的食材、技法、成菜等，能否反映出一个地方的经济发展水平以及消费习惯。
如果你选择了厨师行业，请尊重自己的选择，虽然烹饪的道路无尽头，但烹饪的过程让很多人享受。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我最喜欢的是做，而不是吃，自己吃两口就够了。怎么说呢，就是喜欢捣鼓吃的，哈哈，我喜欢的是做熟了，看着我老婆和孩子吃，结婚马上7年了，每次老婆想吃什么就和我说，我就做给她吃，因为总感觉外面的不干净，而且自己也愿意做，也会做，不会的就在网上学，基本每次都做的挺好，因为老婆孩子能吃完（如果不好吃，她们吃不清，，，），就算买个好吃的，我也是紧着她们吃，感觉她们吃了，比自己吃了，心里痛快！
烹饪对我来说，就是为了让我爸妈，媳妇孩子，吃健康的好吃的，自己看着他们吃的同时心里快乐着！这就是我的烹饪。
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实对于烹饪在每个人心中都有不同的看法。我有两个女同学都曾经说过，结婚前就和老公和公公婆婆说了，以后是不可能做饭的。我估计着，在她们眼中，烹饪可能是一种态度，我结婚以后天天给你们做饭就是委屈自己，就是保姆伺候你们一家人，我不想委屈自己，所以我不可能伺候你们一家人的。现在她们结婚五六年了，一个依旧是不去厨房，而一个开始慢慢学习做饭了。
而我在结婚前是不可能说出坚决不进厨房这种话的。也不是因为我的态度比较低，也不是因为我爱吃，而是因为，烹饪在我心中是一门艺术。当我将一道色香味俱全的饭菜端到亲朋好友的面前，看着他们狼吞虎咽，并且不断夸赞我厨艺好的时候，那种自豪感是我那两个同学无法体会的。我已经深深爱上了这种感觉，让一向自卑的我找到了自信！
曾经这两个同学的其中一个问过我，难道你天天做饭都不觉得委屈吗？我不知道该怎么回答她，或许在她的心里，做饭代表着自己的身份卑微。可是在我的心里，做饭反而提升了自己的价值。这就是每个人心中对烹饪的不同理解吧！我爱烹饪，因为烹饪可以让我找到快乐和自信，也让我的心可以得到一种无法替代的安静。
回答于 2019-09-11 08:43:50
烹饪，感觉这个词很美好，很有烟火气息。在这个飞速发展的时代，人们的生活速度很快，甚至一些人，亲自烹饪都成了一种奢侈，更多人的选择是用外卖来代替，而我觉得，外卖是没有灵魂的。只有少部分人可以领略到烹饪的快乐，烹饪如人生，你的最后的结果，由你过程中的所做所为来决定。你付出的越多，它回馈给你也自然越好。烹饪之人，往往是淡泊名利之人，他们与世无争，只是踏踏实实的做好自己的事情。烹饪之人，也是热情好客之人，烹饪的意义不至于自己享受，而在于分享，让自己的家人朋友也可以享受美食带来的快乐！
回答于 2019-09-11 08:43:50
有的人把烹饪看成是一份工作，有的人把烹饪看成是一门艺术。而我认为烹饪对我来说，就是可以按照自己想法不加限制，肆意发挥的去表达自己，最后的成品不会在意外人的评价，只是满足自己就够了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，很高兴为大家解答，首先呢，关于烹饪这个词，我有必要说一下：
烹饪一词最早出现于《周易.鼎》，原文是：以木巽火，烹饪是也。烹，在《左传-昭公二十年》中有“和如羹也，水火醯醢盐梅以烹鱼肉”的记载，将烹解释为煮的意思，饪，在《仪礼-士昏礼》有“皆饪”的记载，将饪解释为成熟的意思。
烹饪可分为两种情况：
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