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过去风靡一时的“黑皮西瓜”,现在比较少见了,原因是为何?
黑皮,西瓜,都是过去风靡一时的“黑皮西瓜”,现在比较少见了,原因是为何?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
过去风靡一时的“黑皮西瓜”,现在比较少见了,原因是为何?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
原因就是一句话:黑皮西瓜的生死,完全由市场决定,也和人类活动不无关系,说多了都是唏嘘。黑皮西瓜还是有的,但早就不是西瓜界的主流,完全被边缘化了。
有些东西长得好好的,人工干预上非得要改良,改良好像是创新了,实际上等同于扼杀自然,不仅仅是西瓜,国光、元帅苹果,你还能见到吗?能见到也不是从前的味道了。
所以整个大地上都是圆圆的绿纹西瓜,整个树枝上长满了红富士苹果。它们有卖相,长得好,圆滚滚,肉嘟嘟,其实味道呢?都不咋滴,徒有其表,不管是沙土地西瓜还是高山苹果,现在都是单调的一个味道!
黑皮西瓜有两种,一种是炮弹瓜,另外一种就是篮球状,和现在绿纹西瓜形状一样,后者被人称作“黑美人”。两种都是黑皮,它们长在瓜地里靠近地表的一面,由于不接触日光照晒,底下有明显的一片金黄,和黑皮形成鲜明的对比。黑皮西瓜,现在确实比较少,但是还是有卖的,在有点档次的饭店里,往往当做饭后甜点摆上桌。
黑皮西瓜有个特点,就是生长周期比较长,尤其是炮弹黑皮西瓜,个头不达到一定程度,它就是不成熟,甜度上也不会达到峰值,成熟了的西瓜皮也厚,分辨成熟比较难,有时上市后买到的都是生瓜蛋子,对土质要求也高,适合种植在沙土上,这就自然而然会被市场化经济淘汰,因为无法抢到市场先机,无法先上市!
另外一个层面,特别是黑皮炮弹瓜,因为成熟,势必个头大,起码10斤以上,这样的西瓜已经不适合当代的中国少人口家庭,因为吃不完,买了搬回家也费事。而且,当代人都是单门独户,不在是大杂院,黑皮炮弹瓜大多情况下只为大酒店供应!
总之,黑皮西瓜的生死,完全由市场决定,也和人类活动不无关系,说多了都是唏嘘。它被现在的市场化给扼杀了,而市场是看不见的手。
回答于 2019-09-11 08:43:50
对于“黑皮西瓜”,有着深刻的记忆!在西瓜里面,我最喜欢吃的还是黑皮西瓜,因为那时候的黑皮西瓜大多数是无籽西瓜。相比较现在的8424、麒麟瓜来说,黑皮西瓜甜度上确实赶不上现在的西瓜品种,但是我个人还是喜欢无籽西瓜。
记得是06年的时候,爸妈种了有三亩多的黑皮无籽西瓜,按他们的话说,这三亩地的西瓜将是我上大学的学费。其实,那时候的西瓜批发价并不高,才3毛钱左右,零售价也才5-8毛钱。
虽说价格不高,但是这样的黑皮无籽西瓜的产量确实很高的,大多属于中熟品种,个头大,一般每个在15-20斤左右。可能也正是因为黑皮西瓜个头太大,慢慢被小中型西瓜强去了市场。
除了黑皮西瓜个头大之外,我觉得可能被很多消费者所淘汰的原因,还是因为黑皮西瓜的“厚脸皮”。不夸张的说,一个15斤的黑皮西瓜,最后丢掉的瓜皮都有5-6斤重,并且黑皮西瓜在甜度上面相比较现在的西瓜确实略逊一筹。
除了消费者的选择导致了黑皮西瓜慢慢退出市场,还有另一层原因来自西瓜种植户们。对于他们来说,黑皮西瓜的低利润,多劳作,让黑皮西瓜慢慢的也被种植户们淘汰了。
种植过黑皮无籽西瓜的瓜农都知道,最难授粉的西瓜品种,就是黑皮无籽西瓜。全人工授粉,都保证不了非常好的坐瓜率,以至于经常出现小部分坐瓜迟现象。
并且大多数黑皮无籽西瓜上市时间基本都赶在了西瓜集中上市时间,相比较其他受欢迎的西瓜品种,黑皮无籽西瓜的销售就受到了更大的冲击。对于辛苦劳作的瓜农来讲,付出多,却收益不多,那么这样的品种自然会慢慢被淘汰。
那年的西瓜,并没有获得丰收,在遭遇了一场虫害以后,几乎所有的黑皮无籽西瓜的瓜皮被蝈蝈啃咬花了,最后以较低的价格全部被瓜贩子拉走了。那年没赚到钱,仅仅保本而已。从那以后,家里后面也没有继续种植黑皮西瓜了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
高度来答题。
主要是消费者市场和西瓜的品性决定了“黑皮瓜”被边缘化。
现在的黑皮瓜早已经不是以前的老品种了。为什么这么说?因为以前的老品种黑皮瓜虽然好吃,有的黑皮西瓜皮太薄,不便与长途运输,有的黑皮西瓜皮又太厚,消费者不认可。现在改良的黑皮瓜产量高,但是口感欠佳。如今每到夏季,河北这边西瓜市场上发的黑皮瓜最便宜,比如别的西瓜发货六毛,黑皮瓜才发货2到3毛钱,而且市里面的西瓜贩子还不要,都给当地串农村的商贩弄去换粮食去了,老百姓认可便宜。
老品种黑皮瓜又不高产,皮不是厚就是薄,而且黑皮西瓜有一个通病,就是在成熟的季节,如果遇到连雨天,容易出毛病(水脱,就是瓜瓤变质了)。黑皮瓜的这些特性,决定了它不能成为商品瓜的主流,只能被边缘化。看看现在的绿皮西瓜,那个不是皮薄且硬,瓜型好看?为的都是便于长途运输,消费者喜欢。
鱼和熊掌不可兼得,如同老品种原苗西瓜,虽然皮薄,甘甜,但是没有产量,又不便运输,我就只能在当地吃到,大的西瓜批发商还不要这样的西瓜,也就种的人少了。
现在的西瓜不是不好吃了,而是你吃的是没“长熟”的西瓜,这是无可奈何的事。夏季由于温度高,摘下来的西瓜有自我“成熟”的能力。所以西瓜批发商只能收七成火候的西瓜,只要红瓤就可以了。一天运到目的地就变成八成火候的“熟”西瓜了!再发到小贩手里都九成火候,到消费者手里都放熟了,能好吃吗?这是无可奈何的事,如果在当地装车熟西瓜,运输到目的地都坏掉了。所以只有当地人才能吃到真正成熟的西瓜。其实和南方有的水果运送到北方一个道理,都不是成熟之后才运送过来。所以不要说西瓜不好吃了,是因为你吃的是“生”西瓜罢了。
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