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值得收藏的泡酒药方有哪些?
药酒,泡酒,方子值得收藏的泡酒药方有哪些?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
先搞清自己的体质,再选择材料,不然就是毒药,郭德纲相声里说的“我二叔就是喝这药酒喝死的”不是玩笑。选对了,最好用黄酒泡,时间泡长一些,黄酒度数低可以多喝一点,高度白酒喝多了不行。
回答于 2019-09-11 08:43:50
常见的泡酒材料,有人参泡酒,其配方还是蛮多的,例如
人参灵芝酒
【泡酒配方】灵芝、人参、冰糖、谷养康无添加泡酒专用酒。
【制作方法】先将灵芝和人参洗净,切成薄片,晾干后与冰糖一同装入洁净的纱布袋中,封好袋口,放入酒坛中,加进无添加泡酒专用酒中,密封浸泡10天后去布袋,搅拌后再静置3天,取上清液饮用。
【药酒配方】生晒参、人参、五味子、谷养康无添加泡酒专用酒。
【制作方法】将五味子研碎,生晒参切片,混匀,按渗滤法,用1500ml无添加泡酒专用酒浸渍72小时,以每分钟3~5毫升的速度渗滤,用无添加泡酒专用酒将渗滤液调至3500ml,分装8瓶,每瓶放入鲜人参(先洗刷干净)1支,密封,浸泡,备用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
记得小时候爸爸用八仙草泡酒,对风湿病特别有效果,不过现在再也看不到这种草了
回答于 2019-09-11 08:43:50
肉苁蓉、红枣、枸杞、纯粮酒或纯米酒都行
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在很多酒友喜欢泡药酒喝,用来强身健体或者治疗疾病。药酒药效易于发挥,起效迅速,作用是确实的。
但是,泡药酒也有一定的讲究,如果全凭感觉,那可能就会导致泡出来的酒不理想,不仅浪费了药材,还有可能对身体健康造成危害。
一品种上,白酒、黄酒、米酒皆可,而以白酒、黄酒最为常用。浓度上,白酒一般以50~60度为宜,黄酒一般以30~50度为宜,而滋补类药酒浓度应稍低一些。祛风除湿类、活血祛瘀类以及温里祛寒类药酒浓度应稍高一些。
二是原料的要求:食物或药材原料要适当加工处理,如拣去杂质、洗净泥沙、切制碾磨、装袋扎口等。原料一般要切成薄片、碎片、小块,或碾成粗末
三是酒与原料的比例:食物或药材吸水量多的,酒与原料的比例是100g原料用800~1000ml酒;食物或药材吸水量少的,酒与原料的比例是100g原料用500~700ml酒。
四是药酒浸渍的时间,植物类原料的药酒浸泡1~2周即可,动物、矿物类原料的药酒需浸泡4周以上,有些贵重原料的药酒可反复浸泡2~3次。
[微风]苁蓉轻身酒
来源:《东方药膳》
原料:肉苁蓉、当归、胡麻仁、生地黄各30g,制何首乌60g,50度左右白酒2000ml,蜂蜜60g。
制法与用法:将前5味共制为粗末,入纱布袋中,扎紧袋口,置容器中,加入白酒,密封,隔日振摇数下,浸泡14天后,过滤去渣,加入蜂蜜,拌匀,即成。每次饮10~20ml,一日饮3次。
适用人群:功能益精养血、润燥通便。适用于肝肾精血不足所致头昏目暗、腰膝酸软、形体消瘦、肠燥便秘等的调补。经常饮用本方,有强健身体、美容乌发、轻身不老等保健功效。
[微风]玫瑰四物酒
原料:玫瑰花100g,当归、熟地黄、炒白芍、枸杞子各20g。
制法与用法:各味洗净,装入纱布袋,扎紧袋口。将纱布袋与50度左右白酒1500ml同置容器中,密封,浸泡1个月,即可开封取用。每次饮10~15ml,每日早晚各饮1次。
适用人群:功能补血和血、行气化瘀。适用于阴血虚衰、气血失和所致头晕目眩、目涩耳鸣、腰膝酸软、健忘失眠等症的调治。妇女经常饮用有补血去黄、活血祛斑的美容功效。
回答于 2019-09-11 08:43:50
✅自从几年前酿过一次果酒、米酒之后就迷恋上和酒相关的制作了,有趣又治愈~
❤️后来发现比起酿酒,泡酒就是零技术啊!而且失败概率很低,出来的口感也很满意了,酒香里混合着淡淡的果香,冷藏起来或加冰块喝,也可以和果汁、百香果果肉调酒来喝,这么轻松就能拥有的成就感、幸福感,何乐而不为呢~
【✅食材】
❤️适合泡果酒的水果:
荔枝、水蜜桃、青梅、蓝莓、柠檬、菠萝、橘子、石榴、柚子、雪梨、葡萄、樱桃;
❤️酒的选择:泡了之后的酒精度会被果汁降低!
不太能喝酒的我多选用约30度的九江双蒸,可喝高度数的选50多度的高度白酒来泡即可~
❤️选择优质水果,酒的口感和水果的甜度质量有关~
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