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西点和西餐哪个就业好点？去哪里学比较专业？

西点,西餐,厨师西点和西餐哪个就业好点？去哪里学比较专业？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

西点和西餐哪个就业好点？去哪里学比较专业？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

就业发展的话，西餐厨师的发展要比西点师的好，不论国内外，酒店里的总经理，一般是餐饮总监晋升的，而餐饮总监，很多以前都是行政总厨，一般都是西餐热菜厨师出身，而西点师，一般最高做到行政副总厨就很好了，一般是和西餐厨师长平级。

但是在社会餐厅中，西点师和西餐厨师都很重要，部门都是独立的，不分主次。

自己创业的话，西厨师不如西点师，因为西点师可以直接开一个自己的甜品或蛋糕店，付出的成本和投入要远比一个西餐厨师开一个西餐厅要低得多。

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果要从这两个进行比较，推荐西点。因为西点的受众比西餐多，最差可以自己开小店，最高可以做高级糕点师。




这个也可以从国内层出不穷的西点创业公司看出来。




以下来自搜狐财经的报告，数据供参考




对于想创业的人来说，西点行业更是优先选择行业，“就业快、创业易、投资少、风险小、回报高”是西点行业的主要特点，烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，随着烘焙产品在市场的健康增长，预计到今年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。据相关机构调查，未来5年，西点烘焙师社会需求量达200万人，目前全国从业人员仅有100万人，每年行业缺口高达10万。调查显示，3859名基层打工者受访者中，有11%希望转行做西点烘焙师。根据焙烤食品糖制品工业协会的统计数据，与饮食习惯相近的韩国、等地区，平均每人每年仅面包消费量就已达8公斤。随着城市化进程的加快及居民饮食习惯的逐步西化，国内烘焙连锁行业市场消费潜力巨大。

回答于 2019-09-11 08:43:50

学厨师是不错的选择，厨师是公认的高薪职业之一，厨师所包含的专业也很多，川菜大厨、西点、西餐、小吃、凉卤、火锅、烧烤等，可以选择自己感兴趣的专业学，这些专业今后的发展都很好