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麻辣猪血的制作方法是什么？

猪血,花椒,切片麻辣猪血的制作方法是什么？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒸好的猪血切块，热锅下油加入姜花椒小米椒，爆香加入一勺豆腐酱，炒一下加入猪血，加入一勺水一点的老抽，少许的蚝油，一点点的味精白糖，慢慢的把它煮熟，加入一把蒜沫，一勺葱头油撒一把葱花即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

分享一下家庭简单版的

猪血（鸭血也可以哈）放入烧开的水中浸泡二十分钟左右 过凉水冲洗

冲洗干净后切成小块备用

切蒜泥、姜葱沫，小干红椒备用（喜欢辣的可多备点干红椒 配料可根据个人口味）

锅中烧热 倒入食用油 油五成热倒入切好的葱姜沫干红椒爆香（也可加入花椒，根据个人口味）倒入猪血加入黄酒加入生抽翻炒

翻炒片刻后加入开水放入蒜泥适当小煮一下

出锅撒上葱花很入味 很下饭

回答于 2019-09-11 08:43:50

麻辣酸香炒猪血的做法

猪血切块。如果怕辣可以稍微切大一些。

准备佐料。云南人好辛辣口味，葱、姜、蒜、辣椒、芫荽是家中必备调味料。都切切碎，备着起。

热油，依次下猪血和切好的新鲜佐料爆炒，两分钟后放适量蒜腌菜，三分钟后加一点单山蘸水味更好。熟了即可出锅。

小贴士如果用的是云南小米辣，珍爱生命请适量少放一点。花椒最好用花椒油代替会比较香哟。

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪血200克，豆芽200克，豆瓣酱10克，火锅底料20克，辣椒油100克，蒜米10克，葱花10克

首先把豆芽焯水熟捞起垫底，改刀好猪血过遍水待用，锅里放少许油，放蒜米，豆瓣酱，火锅底料炒香，加少许水，加少许鸡精，酱油，蚝油调味，加入猪血小火焖三分钟，勾薄芡大火收汁装盘，撒上葱花点缀，不够辣的朋友可以烧点辣椒油淋上。

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