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为什么有人对野生菌有很大的偏见？总认为野生菌就是有毒的？

有的,山上,有很多为什么有人对野生菌有很大的偏见？总认为野生菌就是有毒的？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

为什么有人对野生菌有很大的偏见？总认为野生菌就是有毒的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

野生菌是人间美味，极品美食，是大自然的恩赐。且不说松露，松茸，鸡枞，干巴菌，羊肚菌等高端食材，仅牛干菌，鸡油菌，谷熟菌，青头菌，奶浆菌等等中低档菌也让人口水直流。尽管每年有吃菌中毒的人，但依然挡不住菌子美味的诱惑。人们都在吵吃，煮吃，煎吃。菌中毒原因很多，有的因吃了不能吃的菌。有的因加工炒，煮不熟或弄糊了，出问题，有的因环境污染而让菌受污染。每年都有人吃菌中毒，但我们不能因几个人中毒而不吃菌，至少我不会。你会么？




回答于 2019-09-11 08:43:50

如果有在农村生活过的经历，都懂得吃野生菌。山上长有很多种类野生茵，每个季节长有不同的野生菌。野生茵营养丰富，是一道美味家肴。

农村人，不会有什么偏见，老一辈承传下来的，能吃和不能吃的都分的清楚。会中毒的现象很少见。只有不煮熟吃的情况下，会出现头晕没力，有点像中毒似的，需要去医院检查。煮熟不会有，我自己煮过很多次，每次都很好吃。

野生菌特别在春季容易生长。我们一般早上去，和几个同伴一起上山。分开找野生菌，`找野生菌如果找到一朵就会有好几朵出现，他的距离也会很近。有的长有草的地方，有的长松树旁，有的长茶树下。

运气好的情况，用一个小时或二个小时就差不多有很多了，可以吃几餐或拿去卖。

我们那个时侯一到季节就到山上捡，一捡就会收获很多。现在也一直怀念当时到山上捡野生茵的情景和想着好吃的野生茵！