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蛋糕制作应该学多久好？
蛋糕,的话,西点蛋糕制作应该学多久好？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
要是纯属兴趣爱好，2个月就可以，空闲时间给家人做蛋糕或者小点心，如果是要自己开店或者就业，建议最少也要在半年以上，时间的沉淀才能给你更好的更多的就业机会，才能真正打好基础。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看你是为了就业还是自己开店创业，就业要学两年制左右的蛋糕培训，创业的话2个月左右的即可。欢迎来安徽新东方报名学习。
回答于 2019-09-11 08:43:50
时间不定，看你学的用途是什么；如果是自己在家做，可以学个兴趣班，偶尔周末去学学就可以了；如果是自己开店，可以学个快速的，一两个月的；如果是年龄小，学个技术，那就推荐一两年的，技能+学历
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是在欧米奇西点学校学了6个月，学习结束后又在外面饼房干了一段时间，觉得现在很有把握开店了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你是在问整一套下来吗？
针对你所说的“学蛋糕”，老弟根据自己总结的经验，在此跟朋友你分享分享~
比如学做生日蛋糕：
首先要学会如何烤蛋糕胚出来，简单来说就是通过加入一定分量的糖，牛奶，油，低粉，鸡蛋，把这些混合物放在烤箱烤出一个蛋糕胚；接着就是学会打发奶油，这个步骤难度不会很大，等奶油打发打理想程度后就是抹胚装饰；抹胚主要就是手巧，如何把蛋糕抹成直又光滑。最后简单装饰一下，一个生日蛋糕就出来了。
但生日蛋糕只是蛋糕的一分支，其他分支
有慕斯，淋面，韩式裱花，翻糖等(也许还有我知识范围以外的(•̀ϖ•́ ))
古语有云：师傅领进门，修行靠个人。
“学习”这种东西，主要还得看个人悟性，我以前的同事学抹胚都学了好几个月还没弄懂原理跟精髓，另外一个同事一点就通，同样都是零起步，咋差距就那么大呢~
我现在跟你说一个月也许你一个星期就学会呢，又或者半年。我觉着，技术行业讲究的是理解能力，跟实际操作能力。
如果你想了解这个行业又或者兴趣所起也希望通过自己的经验能帮到你一点的~
(๑˃̵ᴗ˂̵)و
回答于 2019-09-11 08:43:50
看个人的学习能力，也要专业的学习机构
回答于 2019-09-11 08:43:50
看你时间安排呢！零基础的话三个月以上 有基础想要进修的话 也可以选择定制课程
回答于 2019-09-11 08:43:50
本人之前学做过糕点师，我来说说我的看法！首先要看你的悟性好不好，如果师傅愿意真心教你，我觉得有半个月就足够了，糕点无非就几点，1.原材料的配比2.制作流程3.烘培火候，，这里面难一点的就是制作流程（制作流程是时间和经验磨练出来的，短时间只能掌握最基本的技巧）原材料配方是固定的，烘培技术在短时间内也是可以掌控的
回答于 2019-09-11 08:43:50
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