您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

烘焙蛋糕的培训学习时间最佳是多久？

蛋糕,的话,西点烘焙蛋糕的培训学习时间最佳是多久？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

烘焙蛋糕的培训学习时间最佳是多久？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

这是上没有最好，只有最合适。

学蛋糕学多久比较合适是得看你学习的目的而定的，像在海口的秀英港澳的新东方技校里面，有2年学制西点专业，也有一年的西点专业，还有几个月的西点专业，更短期的还可以学三五天左右的学制专业。你说它哪个好，如果你想以后当个高级西点师，那么肯定是一两年的那种培训班适合你，但是如果你只是兴趣爱好而去学，那就没必要学2年或是一年了吧，三五天的速成班是最合适不过啦。

回答于 2019-09-11 08:43:50

“学会”这个词理解范围太广泛了，是想学会了技术又精湛呢还是学会了但是只是一些品种的范围内，管理和创新以及营销理念不太懂的那种会呢？

在海口的秀英港澳开发区的新东方技校里面，学多久是得根据你的学习需求而定的，如果你想把技术和管理创新等能力学会，那就得学两年最好，如果你是指想去爱好的话 那私人定制几天的专业也能够满足你的。

所以学多久还是得看个人的学习需求和选择的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果你只是单纯爱好烘焙，而且有自己热爱稳定的工作，而且做出来的蛋糕是日常生活中自己吃的，我的建议是，你最想吃什么，就从哪里学起！吃，永远是最强大的驱动力！不然，学烘焙干什么呢，不就是图个吃？那当然是最想吃什么就从哪里学起啦！比较有动力啦！建议你买个烤箱，烘焙工具，在网上找些配方在家玩玩就好了。

但选用适合新手的一些设备，价位不用太高的，还是以先练手为主，在练手的基础上提升自己的实际操作能力，做烘焙的手感，积累经验，掌握烘焙要点，这些东西都到了相当成熟的时候，再入手高档一点的设备，再提高烘焙水平，反正就是个坑了，需要反复练习了。

但如果你是爱烘焙爱到发疯非要当职业烘焙师，那请你做好薪水低，起早贪黑，休假少，不能留直刘海，不能化妆，不能穿高跟鞋等（爱美行为只能在休假的时候进行）的准备。

学习烘焙的4个途径：

1：进专门的西点学校 ：只要你口袋里人民币够坚挺，想去哪个学校都行，老师不会像酒店或者蛋糕店那样有所保留，都是尽自己所能去教学。但是学费较贵，学的比较基础。

2：进五星级酒店西点房当学徒：酒店提供五险一金，提供食宿，提供工作服，学徒大概2K/月工资。相对没有什么经济基础的小朋友，酒店学习更有保障。同时，酒店的履历也会比较好看，有利于以后的跳槽。 但非常忙碌，经常加班。

3：进私人蛋糕店当学徒：私人蛋糕店不会有很多的面点师，所以能够接触到每个工序，面包、蛋糕、裱花等等，你想学的，你够用心都能学到。但有些有工资，有些没工资，有些店铺要收学费和材料费。个别店铺（很大部分）会尽量多的安排打杂的事情给你做。

 4：进连锁蛋糕店当学徒：连锁面包房都有自己的面包工厂，很多在连锁面包房做了几年的人还是只会一个工序。除非裱花师，在连锁店学习裱花师还是不错的，比较轻松。不过话说回来，如果你想学习管理，将来有自己开店的想法，可以看看有没有门店学习的机会，连锁店的晋升还是蛮有机会的，只要你肯用心，也确实能学习到很多管理的知识。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这是我的个人做蛋糕经历和一些建议

最开始决定做蛋糕的时候，我也曾纠结过是去店里当学徒，还是去培训机构 。

1.去店里当学徒，如果你有幸遇到一个好的师傅带你，那自然是很好，不仅能学到东西，还能拿一些工资。如果遇到半斤八两的人，那真的是每天做些杂七杂八的事，浪费时间和精力。

2，去烘培机构或者学校的话，要慎重选择，有很多比较知名的，反正也是很坑人，有些让你学这个那个多种课程，学下来要半年或者一年的，我是真心觉得坑，和没有必要 ，虽说技多不压身，但是学杂了技术不精 是真的没什么用。学之前就要考虑去，清楚自己到底是想要学习哪一块 等学的牢固了，再去考虑别的吧。

我个人只在一个小机构里面只学了裱花课程，学了7周。就花了3500块钱左右吧，现在做这行也2年多了，做技术的嘛，培训都是培训基础，还是要靠自己的工作经历和经验，慢慢的磨练和提升自己的能力。

加油吧，没有什么对的选择，只有不断努力才能让选择看起来是对的

回答于 2019-09-11 08:43:50

学会做蛋糕，一个月到三个月就能学会。基础已经没问题，但后期发展要看你的运气了。为什么这么说呢？

因为做蛋糕是一个技术行业，技术行业最像武侠小说里的江湖。就像《天龙八部》里的虚竹，一出场武功很菜。但是吴涯子把他七十年的功力都传给他了，一下子就成了武林高手了。也就是说，你在一个地方学做蛋糕，干了三个月，可能顶别人在这个行业里十年的经验。你在另外一个地方干十年，可能一点进步都没有。关键是你在这个行业，有没有人带你。这种机会的概率很低，还是看你自己的悟性。

 1/7    1 2 3 4 5 6 下一页 尾页