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黄瓜有什么营养价值？怎么吃？
黄瓜,维生素,吃法黄瓜有什么营养价值？怎么吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
黄瓜有什么营养价值？怎么吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃货是不用知道黄瓜都有哪些营养的，那是营养师的问题，只要知道怎么好吃就行！
1.黄瓜洗净，放案板上用刀拍扁，斜刀切一厘米左右的片，少许盐，芥茉油，蒜泥，醋(最省事的吃法)。如嫌不够辣，油煎三两个干红椒，一起凉拌！如不嫌费事麻烦，要求口感，可单独加入扒糕，凉皮，粉丝，豆腐丝，猪头肉，焖子，猪肝，肥肠，炒鸡蛋等等一切配料。
2.黄瓜鸡肉片。鸡脯肉切片，黄酒淀粉酱油腌渍。黄瓜切菱形片备用。葱姜蒜切片，煮熟的泡发木耳少许。油烧热，下鸡片划散，入葱姜蒜片，八成熟吋下入木耳，翻炒，勾薄芡收汁，下入黄瓜片，加盐、香油及少许味精出锅。
3.洗净的整条黄瓜，竖划一刀为两片，然后在每条黄瓜柄处两公分以下划开(方便晾晒)，抹盐腌制，待黄瓜脱水可弯折时，紧凑地放入玻璃容器里，上压重物(以玻璃瓷器为好)，等盐水没入黄瓜后，腌制一夜。第二天一早，可将黄瓜捞出挂在包裹了食品塑料薄膜的衣架上晾晒。待黄瓜水份待尽时装入玻璃容器里(黄瓜可切小段)，将熬制好的加入了白糖，干红椒，大料瓣的放凉的酱油倒入，腌制几天即可食用，是不错的白粥绝配！
总之，黄瓜的吃法很多很多。我不是厨师都能介绍几种，希望大家喜欢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄瓜可以说是在平常生活中最常见的食物了，它既可以被当作一种蔬菜，也可以被当作水果，甚至还可以当作美容品外用，可以说是物美价廉的一种东西了。
别看黄瓜长得普普通通其貌不扬的，它蕴含的营养和功效还挺多的呢。
黄瓜中含有维生素C，对于提高人体免疫力有很大帮助，可以抵抗肿瘤。含有的维生素E有抗衰老的效果。含有的黄瓜酶有较强的生物活性，能提高人体的新陈代谢。含有的其他的营养物质和纤维素，有预防酒精中毒，降血糖，减肥等效果。
这么一看，还真有一种“黄瓜在手，天下我有”的感觉啊！而吃黄瓜的方法也有多种多样。
懒癌如我，最经常的，就是把黄瓜洗净拿着生吃了。想要多点味道，那就把黄瓜切块，淋上用生抽、盐、小米辣等制成的酱汁，就成了一道夏日美食—拍黄瓜了。
或者加点水和雪梨一起放入榨汁机中，榨成黄瓜雪梨汁，夏天喝一杯，清清爽爽，有去火，促进消化和肠胃蠕动等作用。
黄瓜炒鸡蛋也是一道我经常食用的菜品了。鸡蛋打散备用，黄瓜切块备用。然后锅内热油放入蛋液，炒好鸡蛋后盛出，再炒个黄瓜，最后倒入炒好的鸡蛋和黄瓜一起翻炒均匀，加入盐调味后即可盛出食用。做法简单，食材易得，怎能不喜欢呢？
有时候想吃炒饭了，也会把黄瓜，玉米粒，火腿肠，鸡蛋一起切丁，和米饭一起炒成黄瓜火腿玉米鸡蛋炒饭。有肉有菜有碳水，还不用洗那么多个碗和盘子，嘿嘿，着实不错。
喜欢我的回答的话可以点个赞哦，如果你还有什么简单可操作的黄瓜食用方法，也不妨在评论区留言哦，大家一起互相学习学习，共同进步嘛～
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄瓜是我们常见的蔬菜，它具有抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神的功效。黄瓜菜的做法很多，下面我介绍腊排骨炖黄瓜这道菜，希望你能喜欢。
腊排骨炖黄瓜
一、原料
腊排骨400克，黄瓜80克，植物油40克，香油5克，精盐2克，味精4克，姜、蒜各15克，鲜汤100克
二、特色
咸鲜适口，腊香味浓
三、操作:
1、将腊排骨斩成2厘米长的段，入清水中漂去过多咸味，捞出沥干水分待用。
2、黄瓜切成滚刀块，放入干锅内垫底，姜、蒜切末。
3、锅置旺火上，放入植物油，烧热后下入姜末、蒜末，排骨煸香，再放入精盐、味精、鲜汤略焖，盛入干锅内，淋入香油，带酒精炉上桌即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄瓜是我们最常见的普通蔬菜了，现在四月份，已经有大量的黄爪上市了，价格也比较亲民了，黄瓜它的价格在一年中可是象过山车一样的上窜下跳的，每年都这样反复无常，但我们仍然忠情于它，离不开它。
黄瓜。它富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。能起到清热解毒、降血糖、健脑安神、减肥强体、抗肿瘤、抗衰老的作用。
黄瓜比较受广大百姓的喜爱的原因也可能是它的吃法比较简单的原因之一。
最简单的吃法当然是我们司空见惯的直接生吃，又爽又
脆又多汁；凉拌，我常规的做法是直接把黄瓜清洗后放在案板上用刀拍苏，然后切段盛到盆里加调料拌，最后淋上香油，上边撒点香菜；切片炒吃；简繁全由自选。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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