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有人说臭味和香味可以闻到，为什么大多数甜味和咸味只能尝到？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

有人说臭味和香味可以闻到，为什么大多数甜味和咸味只能尝到？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是小七。针对这个问题，特意去百度了一下，并没有找到比较权威科学的答案，那么到底人能不能闻到甜味和咸味呢，下面小七阐述自己的见解供大家参考。





有次小七在家里做红烧龙虾吃，请了几位朋友前来品尝，有位朋友来了用手扇了扇闻了一下说了一句盐放少了，小七顿时惊住了，因为我个人我是闻不出菜的咸淡的，只能品尝才知道，难道这味朋友有啥特异功能？后来详细询问才得知原来他是闻菜的香味，感觉咸淡了，并不是直接闻的盐的味道。我们农村办宴席会请专门的厨师做菜，他们做菜也会尝尝菜的咸淡，而不是闻闻，可想而知，我们很可能是不能直接闻出咸味的，下面阐述下小七分析的我们为何不能闻出咸味的观点，供大家参考：



首先，我们要对某种味道产生感觉有一个前提就是这种物质必须和我们感官器官有所接触，产生某种反应，我们才能感觉得到，基于这个前提，我们之所以能闻到臭味，是因为这种臭味是挥发到空气中的，我们闻到是因为吸入了这种含有臭味成分的空气和我们嗅觉感官产生了反应，同理能闻到的香味也是。同理，我们就好理解为何平常闻不到咸味了，很可能我们日常接触的环境食用盐是只能以固体的形式存在，没有任何有咸味的成分会混合在空气中（这是复杂的化学问题，小七不懂，只是猜测噢），所以我们虽然闻了，但实际上并没有闻到，并没有任何咸的成分被我们感官系统接触到，而尝的话我们舌头是直接接触了盐的，所以能尝到。当然了，小七无法去验证在某种特定环境下我们能不能闻到盐的味道。



当然，小七这个推测是一点都不严谨的，因为我们的感官是个很复杂的系统。闻起来的味道和尝出来的味道是不能混为一谈的，大家都知道屎是臭的对吧，那仅限于闻出来的味道，至于吃到嘴里是啥味道，估计有人知道也不会告诉你吧，哈哈。盐的味道也是，我们定义了咸的味道就是因为尝到了这个味道，它是咸的，而不是闻到了咸味，要从嗅觉角度来定义盐的味道的话，或许它是无味的。

好了，个人拙见，仅供参考，欢迎大家留言评论一起探讨，一起成长。谢谢大家。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这明显是味觉和嗅觉的区别，你说的臭和香，本身就是物体散发出的气味，所以你能闻到！

但是你说的甜味和咸味本来就是食物口味，是由你的味蕾才能让你感知的到！

人体的嗅觉和味觉是同时运行的，所以会让产生这样的疑问，为什么只能闻到香臭，闻不到咸甜，因为咸甜根本就是味觉察觉到之后才诞生了这两个字！

希望采纳

回答于 2019-09-11 08:43:50

臭味和香味属于人体嗅觉感官，甜味和咸味属于味觉感官，两者不一样。