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蒲公英茶怎么加工？
蒲公英,叶子,翻炒蒲公英茶怎么加工？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒲公英乡村常见的一种超便宜的中药材，蒲公英的制作茶步骤很简单，
第一，用铲子挖蒲公英，一定要把根一起带着，
第二，用清水清洗泥土，一定要清洗干净，每次现挖现清洗，不要一次性挖的太多，泡着洗不完容易变黑腐烂，
第三，清洗完毕后及时晾晒，一定要铺的薄薄的一层，直到所有的都晒干后，收起来保存，等到喝的时候拿出泡水喝即可（喝的时候有两种方式：一种直接用开水冲泡，另一种是用砂锅熬水喝）。
新鲜比较嫩的蒲公英洗干净后还可以炒和凉拌当菜来
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请，进来学习下。我不认识各种应季野菜，所以也不敢去野外挖，如有需要，只会去药店买现成的，安全系数高。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个季节正是蒲公英开花的季节，在农村野外就有很多的蒲公英。蒲公英当做茶饮用，具有清热去火的功效，还可以治疗和预防疾病，所以现在越来越多的人喜欢蒲公英茶了。
在农村的小伙伴，每到这个季节就会去野外挖很多的蒲公英，挖回来以后如何保存就是一个问题了，最简单的办法就是把蒲公英做成蒲公英茶了。
蒲公英茶可以分为三种，蒲公英花茶、蒲公英根茶和蒲公英叶茶。
蒲公英花茶如何制作
蒲公英花茶顾名思义就是蒲公英花朵制作的茶，花茶制作是比较简单的。
（1）我们需要采集蒲公英的花朵，如果自家种植的有就方便很多了，直接采集就可以了，如果没有的话，就要去野外采摘了，当然去野外采摘怎么可能只采花呢，连根拔起是最稳妥的方式了。
（2）将采集来的花朵，进行清洗，清洗以后可以加一点盐浸泡几分钟。
（3）将清洗好的蒲公英花朵，放在太阳下面晒干即可。如果你有烤箱的话，也可以用烤箱烤干。
蒲公英根茶的制作
蒲公英根茶和花茶的制作步骤基本相同，不同的地方在于，制作蒲公英根茶，需要清洗好蒲公英根以后，进行切段，切段的大小根据自己的需要随意调整。然后和花茶一样，晒干或者烤干。
蒲公英叶茶的制作
将蒲公英制作成茶叶方法稍微有一些复杂。
（1）和上面一样，采集的蒲公英选取茎叶部位进行清洗，沥干水分备用。
（2）锅烧热，放入蒲公英进行翻炒，炒出蒲公英的水分，待蒲公英叶子开始发黄发卷，离成功已经将近一半了。
（3）这一步是成败的关键，叶子发卷以后，大火转为小火。继续翻炒，这一步需要一点耐心，因为需要的时间比较长，待蒲公英的水分炒干，颜色变为深黄到黑色的时候，就可以了。
以上就是蒲公英茶的制作方法，大家喜欢蒲公英茶吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.
选新鲜的蒲公英，将叶和根部一起挖出。
2.
用清水把蒲公英的叶子和根部洗净。
3.
用蒸锅把蒲公英蒸3至5分钟即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，蒲公英的炒制过程严格的来讲，是需要经过14到工序的，清洗，筛选，切割，相对来说是比较简单的了，最重要的就是后期的炒制和再筛选，但是现在也有烘焙技术的，大致的原理就是弄的香一点，口感好一点，如果是恒温烘焙的话，就是设备投入的大一点，基本上不需要什么人工，但是如果是要炒制的 话，可能就比较费事了，需要人去盯着，因为涉及到火候问题了，火候大了，就容易碳化，火候小了，不够香。
说实话，蒲公英根茶还是比较香的，好闻，叶茶就不好喝了，个人觉得，蒲公英根要比蒲公英叶好很多。
蒲公英在李时珍的本草纲目里面是属于菜部的，药食同源，是可以长期食用的。而且现在也有很多人都是很喜欢蒲公英根茶的。但是我们需要注意的一点，就是蒲公英的属性是微寒的，不适合阳虚外寒，脾胃虚弱的朋友长期食用，这部分人群食用蒲公英根茶后，可能会出现拉肚子，或者是咳嗽的现象。
用新会柑皮搭配蒲公英根，就能解决阳虚外寒，脾胃虚弱的朋友拉肚子，或者是咳嗽的现象了，而且现在也是比较流行的，新会柑皮搭配的蒲公英根，做成的柑蒲茶，主要分为两种，一种是青柑蒲公英根茶，一种是红柑蒲公英根茶，两种茶的效果是不一样的，青柑蒲公英根茶，比较适合经常喝酒，经常熬夜的朋友，而红柑蒲公英根茶则比较适合经常抽烟的朋友，而且阳虚外寒，脾胃虚弱的朋友喝这个红柑蒲公英根茶就不会出现拉肚子，或者是咳嗽的现象了。
新会柑皮其实就是我们经常说的广陈皮，分为青皮和红皮，青皮主要具有醒脑提神，保护心血管，消积化滞，对女性朋友的乳腺是非常好的。而红皮则具有止咳化痰，健脾的功效。属性是微温的，和蒲公英根结合，刚刚好。
具体的这里面就不过多的介绍了，朋友们可以自己去检索一下，了解一下，好了就说到这里吧，希望能够帮到大家吧。谢谢。
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