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蒲公英茶怎么加工？
蒲公英,叶子,翻炒蒲公英茶怎么加工？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
蒲公英茶怎么加工？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒲公英茶的制作方法非常简单：
1，到无染污的地段采摘新鲜的蒲公英，要将蒲公英叶和根部一起挖出。
2，将采摘回来的蒲公英叶子和根部用流动清水洗干净，特别是根部带有泥沙，一定要反复清洗干净。
3，往蒸锅里倒入清水，并烧开水后，放入洗清干净的蒲公英蒸3至5分钟。
4，将蒸好的蒲公英放在太阳光下爆晒，直至大部分的水分都沥干，切记不要阴干，否则蒲公英叶会烂掉。
5，将沥干蒲公英叶子和根用剪刀剪成小段，倒入烧烫的锅里翻炒。注意一定要不停的翻炒，当炒至蒲公英叶翻卷，有茶香即可。
6，炒好后的蒲公英茶放冷后装袋密封保存。
蒲公英茶一次冲泡量不能太多，300毫升热开水放2一3克即可。
蒲公英茶一定要热饮，不能冷饮，冷饮会腹泻。以上就是蒲公英茶制作的过程。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请，我是隔壁老王厨房，热爱美食想学做饭的老铁们可以关注我
我老爸平时很喜欢喝茶，所以我经常会在网上给他买各种茶叶，但他更想喝我亲手炒的茶叶
接下来，我把步骤分享给大家，希望能帮到您
1、选择蒲公英。蒲公英花含苞待放的时候采集的叶子是很好的
2、采摘蒲公英。采摘蒲公英时直接选取叶子就好，不用连根拔起，直接略掉那些最下面枯萎泛黄的叶子，采摘又肥又绿的。
3、清洗蒲公英。采摘回来的蒲公英一定要放在水里好好清洗，进入口里的一定要健康卫生。把叶子泡在干净的水里浸泡一小时。
4、蒸蒲公英。控干水分，放上笼屉和屉布，等水烧开后把蒲公英摆在屉布上，然后盖上锅盖，千万不要等的时间太长，当看到蒲公英叶子就像是被热水烫过一般就好了。
5、晾晒蒲公英。蒲公英叶子挨着摆放好，然后放到外边进行晾晒，晾晒的时候要隔一段时间翻一番，尽量让叶子全部都做到晾晒，等晾晒到半干时就好了。
6、炒制蒲公英。控制好温度，把晾晒好的蒲公英叶子放进锅内，小火慢慢翻炒，要不停的翻动，争取让每片叶子都均匀受热，直到叶子微微卷起，闻起来香香的，这就是蒲公英茶了。
7、放凉并装盒蒲公英茶。找个干净的物件，把炒好的叶子晾上，蒲公英茶的温度完全没有了，就可以装盒，送给长辈或者同事品尝了
它的功效是，利尿，清热解毒
回答于 2019-09-11 08:43:50
我每年都做一些蒲公英茶给家人用非常好，把采回来的蒲公英先好洗净，凉至五成干，就开始炒，味道非常好
回答于 2019-09-11 08:43:50
主要选择好的蒲公英、去毛、洗净、杀青、晾晒、炒制后就做好了。
具体来说应该有以下步骤：
采摘蒲公英
选择那些叶子肥肥宽宽的，蒲公英花含苞待放的时采集的叶子制作茶是最好的。
采摘蒲公英时连根拔起，去掉枯萎泛黄的叶子，采摘又肥又绿的，并且去掉毛。
清洗蒲公英
放入水中清洗，保证干净。清洗后，把蒲公英泡在水里一小时。
蒸蒲公英
取蒲公英甩干水分，等水烧开后把蒲公英摆在蒸笼上，然后盖上锅盖，蒲公英叶子发软后取出，俗称杀青。
晾晒蒲公英
放到阳光下进行晾晒，隔一段时间翻动，晾晒到半干。
炒制蒲公英
控制好温度，把晾晒好的蒲公英放进锅内，小火慢慢翻炒，一定要不停的翻动，争取让每片叶子都均匀受热，直到叶子里的水分全部消失，叶子微微卷起，有香气飘出就好了。
收藏装盒
茶叶炒好后静置至茶叶凉透，装入干净干燥的盒子盛放。
蒲公英茶的喝法
用热水冲泡，放温饮，脾胃差的人尽量不要饮用太多。
回答于 2019-09-11 08:43:50
将蒲公英洗净，放锅里慢慢炒干就可以了
回答于 2019-09-11 08:43:50
应洗净晒半干切成大小一样放入锅小火抄这样做出来的茶喝起来有种清香味。
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