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烤盘如何进行选购？

硅胶,也是,导热性烤盘如何进行选购？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

烤盘如何进行选购？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

烤盘分为多种，一石墨烤盘，这种烤盘传热快，导热性强，在烤制食品时缩短烤制时间，使食物受热均勻，方便快速。二硅胶烤盘，这种是生活中常见的一种，硅胶具有稳定性与化学惰性，不沾不黏，较容易清洗，选择硅胶烤盘一定选择符合食品标准的FDA标注。三玻璃烤盘与陶瓷烤盘，玻璃烤盘透明度高，陶瓷烤盘外观美丽，两者优点在于清洗方便干净，导热性好，耐高温。四铝合金烤盘，也是生活中常见的，优点是密度低，强度高，接近或超过优质钢，优良的导热和抗蚀性，且容易清洗。当然不管选择什么材质的烤盘，首先要注安全性。根据自家烤箱大小，选用不同尺寸的烤盘。





回答于 2019-09-11 08:43:50

不同材质的烤盘具有不同的导热性，烤盘的材质在烤制的导热过程中起着至关重要的作用。通常情况下，一般会使用金属烤盘，但是硅胶烤盘也是一种不错的选择。硅胶烤盘方便操作，而且不会和面团粘连