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打算去学做早餐,品种太多,有哪些适合女性朋友做的?
早餐,的话,煎饼打算去学做早餐,品种太多,有哪些适合女性朋友做的?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
如果主打产品是小笼包,可以配豆浆,粥等,不要做豆花油条。面可以看情况
如果主要做面的,就不要做豆花油条这些,面的种类不要太多,有7种左右就差不多了,可以荤素搭配,荤可以有排骨,大肠,牛肉,素可以有三鲜,雪菜,清汤,鸡蛋,其他可以配点煎饺,煎馄饨,茶叶蛋等等,不要做馒头类
主要做豆浆油条的,可以搭配煎饺,茶叶蛋,粥,烧饼这些,不要做面条这些。
这边只适合刚开始做的,毕竟刚开店什么都不知道,直接做全容易忙不过来,把主打产品做好就可以了,等以后做久了可以适当改变种类,要是人手足够可以全部都做。
提一点个人看法,早餐属于快速餐,服务一定要跟上,客人的需求要反应迅速,我经常吃早餐就遇到反应慢的,你和他说几遍都不知道,当面说,转身忘记,害你白白等很久,早餐要的就是速度,这是和午餐,早餐不一样的
回答于 2019-09-11 08:43:50
做板面最好简单易学好操作。
回答于 2019-09-11 08:43:50
专业的烹饪学校的早点培训班项目还是很齐全的,包括包子、馒头,煎饼果子、油条油饼、小面,米线等等,另外还可以学习一些创意早点,如营养粥系列,特色包子系列,特色酱香饼系列。
学早点小吃不难,主要的就是配方,一般单品小吃两三天就学会了。面点的话,如果没有接触到面食的话,学的会难些。但是老师手把手,一对一教学,也会容易学会的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我老妈以前就是做早餐的,做早餐你要看几个人,我妈当时有两个人所以她的品种比较多一点,如果你只有一个人就建议你弄个一两样品种,一般炒面是最好的,还有锅贴,锅贴这个不需要现炒,能节约不少时间,人家也不用等,炒面利润高,这两个点的人最多
回答于 2019-09-11 08:43:50
看到你的问题,我想和你说一下我的看法。
学做早餐,首先你要确定你学会后在什么地方干,这是很重要的,因为吃早餐南方和北方的区别是很大的,下面我来和你分享一下南北方的差异。首先南方把早餐称为早茶,他们那里的品种可以说首屈一指的,花样太多了,什么肠粉呀,粥滚肉呀,粥滚海鲜呀,粥滚鱼肉呀,什么水晶虾饺呀,粉蒸排骨呀,蒸凤爪呀,等等太多了,可能你无论是前期和后期,无论是精力,时间,和财力,都是投入很大的。当然付出和回报是成正比的,这要看你的选择了。
如果你想在中西部地区发展,比如湖北的热干面,河南的胡辣汤,水煎包,山西的刀削面,陕西的凉皮,四川的麻辣烫等等,可能这些东西在中西部地区比较好些。
如果你想去北方发展,比如北京的爆肚,卤煮等等,东北三省的烧烤,煎焖子,煎鱿鱼,煎饼果子等等也很好。
总之一句话,只要你做的好,做的精,东西南北中都不怕,一样可以全拿下!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我也打算学做煎饼果子。
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果是一个人的话,可以考虑糯米饭团,鸡蛋饼,杂粮饼,手抓饼,肉夹馍,比较简单易操作,大众认可度高的产品
回答于 2019-09-11 08:43:50
做煎饼果子吧,一个人可以操作。
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