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那些网红食品真有那么神奇吗?
食品,都是,的是那些网红食品真有那么神奇吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人觉得网红食品大多数是被人炒作出来的,或许某家店的某件网红食品在同行里面比较突出的,但是如果说行业第一的话肯定说不上的。
对于网红食品,我的理解就是那个产品可能造型啥的比较新奇(当然味道还必须过得去),人们平常都没怎么见过,感觉挺新鲜那种,比如之前在苏州比较火的那个脏脏包,平常我们在面包房也没见过那种造型,突然出现了,并且有网络大V把它给分享出来了,使得大家都想去尝尝鲜,想着买来后可以发个朋友圈,显得自己跟得上流行趋势啥的,这样买的人多的,分享的人多了,就自然成了网红咯。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看着不错,但是不好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实和网红食品挂钩的是粉丝经济,很多时候网红食品红的并不是食品而是人,是一个拥有大量粉丝的网红,他如果觉得某种食品好吃,那么他的粉丝就会蜂拥而至去吃,而这款食品也就成了网红食品。我也不知道这算是好现象还是坏现象。但我觉得既然是食品最终还得归于它的核心味道上,没有味道也只能红极一时。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先很荣幸回答你的问题,我个人感觉,网红食品不怎么安全,毕竟她们的售后让人担心,为何价格能比其他专卖店低呢,
回答于 2019-09-11 08:43:50
喜茶、鹿角巷、脏脏包、火鸡面、透明奶茶、椰子灰冰激凌,还有曾经的很高兴遇见你,彻思叔叔,雕爷牛腩,黄太吉,小猪猪……
这些网红食物或者餐厅,即使你没有吃过,也一定听身边的朋友讲到过。
过去一、两年里出现的网红食物特别多。是不是网红,看店门口排队的长度就知道。
有人为了一杯奶茶或一个面包,愿意排上好几个小时的队,仿佛不去试吃一下,不发个朋友圈,就被比下去了。
但如今,除了喜茶还能凭借着不断的推出新产品,维持一定的热度以外,很多“网红”们早已销声匿迹。
其实,相信很多人去网红店打卡,都是图个新鲜。会不会变成回头客,真正还是在于味道。
就拿脏脏包来说,出于好奇,我买过一次。说实话,看上去要比吃起来美味的多。
千层巧克力面包外皮裹上厚厚一层巧克力粉,掩盖住了香味。咬上一口,也只是巧克力味的软面团,对于一个巧克力爱好者,它并没有特别吸引我的地方。
相比较脏脏包,经久不衰的提拉米苏反而更合我的口味。
最让人觉得的货次价高的是一家名叫“泡面小食堂”的餐厅。
推广文案掷地有声:“吃的不是泡面,而是一种态度。” “与封面一样的泡面。” “你爱清风醉酒,我却独爱烈风自由。”
但据探过店的人总结,淘宝原价10元左右的面块,在这里要翻1倍。选完泡面后,必须再选择搭配套餐,所有配料加完以后,一个最低不到10元的泡面,在这里可以卖到30-40元。
味道么,“面煮的太软,拌面容易成坨。”“海鲜面用料少,还不干净。”
相比较这些网红店,传统的民间小吃要更经得起时间的考验。
曾经在武汉住过几年,很多人习惯把武汉的刁角美食叫做苍蝇馆子。这些苍蝇馆子店铺虽然又小又朴实,但是他们出品的食物都是用料足,价钱便宜,常年都有回头客的。
烧麦用的是重油,软弹的糯米包裹着大块的鲜肉,人还没走近,就能闻到能把隔壁小孩馋哭的香气。
牛肉面用上货真价实地铺满了一根筷子厚的牛肉片,一锅牛肉通常都要熬煮数个小时才会出炉。
很多网红店,往往都是抓住了人们对新鲜事物的好奇心,充当的是社交货币的作用。作为谈资的网红食物拍照好不好看,远远要比味道好不好重要得多。
所以在网红店铺里,你可能经常会看到ins风格的装修,店内充斥着复古电话亭、粉红火烈鸟、各类少女心的粉红装饰,还有色彩鲜明、无需滤镜就美上天的菜品。
值得深思的是,在吸引了一茬又一茬人群后,这些网红店们往往走红的太快。给后一步入市的创业者们创造了一种假象,越是猎奇、越是炒概念,越能赢得大众的欢迎。却看不到他们迅速走红,却又迅速的沉寂。
网红,之所以为网红,跟明星尚存在一丝差距。
这个差距不是一朝一夕就能填补的,真正靠的还是专业、实力,或是其他人无法替代的东西。
经过这么多网红们的洗礼,资本和加盟者们,是否也应该在狂欢前思考一下,是否他们真的物有所值了。
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