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水蛭怎么加工?
水蛭,晒干,蚂蟥水蛭怎么加工?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
水蛭怎么加工?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
水蛭,为环节动物水蛭科的蚂蟥或柳叶蚂蟥的干燥全体。
其主要功能破血逐瘀消癓。
现代研究,水蛭主要含有蛋白质。新鲜水蛭唾液中含有一种抗凝血物质,名水蛭素。此外,尚含肝素、抗血栓素等。水蛭素能阻止凝血酶对纤维蛋白原之作用,阻障血液凝固。水蛭还可分泌一种组织胺样物质,因而可扩张毛细血管而增加出血。故此被临床广泛使用于心脑血管疾病的治疗和预防。
水蛭入药用均以质脆,断面规整,有光泽,气味微腥者为佳。
水蛭怎么加工?
通常在夏秋季由湖泊和河流中捞取,将水蛭用线串起来,晒干,为生晒蛭。
水蛭捕获后,用沸水将其烫死,清洗后晒干或烘干,为清水蛭。
水蛭捕获后用食盐渍死,晒干或烘干,为盐水蛭。
取洗净水蛭,置锅内用猪油炸至焦黄色取出,干燥既得,为油水蛭。
将捕获的水蛭洗净,切段晒干,另取滑石粉置锅内炒热,放入切段的水蛭,置锅内炒至微微鼓起,呈黄色时取出,筛去滑石粉即得,为炒水蛭。
此外,还有将捕获后的水蛭用酒闷死,晒干或烘干。
加工后的水蛭均应妥善保管,以免变质。
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