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肉怎么能快速解冻？
冻肉,微波炉,放在肉怎么能快速解冻？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
浸泡在冷水里，再加点盐
回答于 2019-09-11 08:43:50
把猪肉表面抹上盐，然后用温水泡5分钟就会快速解冻！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
用温水泡，水多些会好点儿
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
放在凉水里浸泡起来
回答于 2019-09-11 08:43:50
最好用食用盐解冻，不影响口感！
回答于 2019-09-11 08:43:50
放入水池里注水，打开水龙头开小点流水解冻。还有肉少放盆里加冷水淹没过猪肉放点盐下去加速猪肉解冻。解冻的猪肉最好一次性吃完，解冻次数多了容易滋生细菌。还有影响口感又使营养流失
回答于 2019-09-11 08:43:50
用凉水最好。冰箱可以换做风冷的，风冷冰箱化冻快
回答于 2019-09-11 08:43:50
用热水解冻的方法是错误的，这样会让肉质变老变柴，失去肉质里的水分，正确方法是，在冻肉表面涂抹一层食用盐，放入冷水中等待十分钟左右就可以成功解冻，这样的好处会保持肉本身的口感，营养成分也不会流失，希望这个回答可以帮到你，谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
♢冰冻肉类快速解冻方法
1.冷水加盐和醋解冻
以前冬天经常用盐来化冻，盐溶于水能降低水的凝固点。
醋中含有的醋酸具有酸性同样能降低水的凝固点。水的凝固点降低了，冰的化解就会大大加快。
需要注意的是盐和醋的量，不要放太多不然容易影响肉的口味。
2.微波炉解冻
现在的微波炉一般都带有解冻功能，没有也没关系，设置低档时间短点，多观察几次。
如果肉块太大太厚，最好能切的时候切开再操作，不然操作不好很容易外面解冻了温度很高了里面还是冰。
快速解冻的好处就是处理时间短，不需要提前很久拿出来，缺点是会造成部分营养流失，风味口感也有一定影响。
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