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筒篙怎么做好吃？筒蒿可以凉拌吃吗？
茼蒿,味精,香油筒篙怎么做好吃？筒蒿可以凉拌吃吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我很爱吃茼蒿，现在买青菜我是能买茼蒿就买茼蒿。
我第一次吃茼蒿是在我舅舅家里，舅妈做的凉拌茼蒿简直了。而且是不用过水的凉拌，可以直接说是生拌菜了，去年我在家里也做了。
清洗好的茼蒿，滤好了水。放进盆里，撒入一些盐巴，混合均匀。大概放置了半个小时左右。
然后倒掉里面的水渍，然后加入葱姜蒜，自制辣椒油，还有味精和白砂糖、花椒粉等等调料，拌好就可以吃了。
而我最爱的还是茼蒿煮面条，还有清汤火锅里面烫茼蒿。
烫过的茼蒿软软的，里面还有一些细小纤维，但是不难嚼，慢慢吃，真的很好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
筒篙是我最爱的“有味”青菜之一。个人觉得蒜蓉配青菜几斤乎是零失误。蒜蓉炒筒篙、上汤筒篙都是不错的选择。凉拌筒篙是可以的，但不是每个人都喜欢，我们广东这边会比较喜欢蒜蓉炒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我分享我的一个做法给你，希望能帮到你！！
炒茼蒿
主料:茼蒿
辅料:熟花生米一小把（用刀碾碎，花生米一分为二即可）、蒜末 、葱花少许 、
干辣椒段少许(不吃辣可以不放)
调味:糖少许、味精、鸡精少许、盐、醋少许
1、茼蒿洗净 ，叶子和下面根分开（炒熟的速度不一样）
2、热锅，少许底油（有猪油加少许味道更佳）
3、热油下蒜末、葱花、干辣椒段
4、先下茼蒿根，炒的过成程中依次加入少许水（热水最好）、糖少许、味精、鸡精少许、盐
5、根炒好后下茼蒿叶，炒好后加少许醋，放花生末炒匀即可
注意:炒的过程调味要快，注意菜熟的程度
茼蒿可以凉拌
回答于 2019-09-11 08:43:50
涮锅子好吃，解腻
回答于 2019-09-11 08:43:50
茼蒿炒鸡蛋特别好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人喜欢吃蒜香茼蒿，素炒少放些辣椒，起锅多放蒜。凉拌也可以的
回答于 2019-09-11 08:43:50
最好的就是打火锅，或者大蒜清炒，用猪油炒最好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
下火锅，凉拌，蘸酱生吃都是比较不错的吃法。
回答于 2019-09-11 08:43:50
茼蒿可以凉拌，我自己有几种凉拌方式可以参考以下
1:蒜泥香油味
茼蒿折叶子，茼蒿头比较嫩个，直接用手整个折下来就是了，在盆里加入蒜泥小半汤勺，香油一汤勺，盐少量，味精少量【盐和味精量很少，一味勺的4分之一】拌均匀就可以了。
2: 酸辣味
小米辣3个切成圆圈，加入一味勺蒜泥，香油半汤勺，白醋半汤勺，味精半味勺，盐少量。
3: 酸甜味
加入香油大半勺，糖水小半勺，白醋半勺，味精半味勺，盐少量。【糖水，直接用家里的白糖加水熬化开就可以了】
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