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今天听说水果酒存得越久越不能喝是真的吗？

果酒,水果,酵母今天听说水果酒存得越久越不能喝是真的吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

今天听说水果酒存得越久越不能喝是真的吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

水果含果酸发酵果酒是生物的本质属性。从营养学的角度，陈年果酒的酵母酶菌，对营养素有一定影响。从调节人体新陈代谢，吐故纳新，抑制病毒滋生细菌，将会产生人为不能代替的特异功能。从腐烂性质上讲，并没有发生异味变质，不会产生不良后果的不能喝。四时水果，是调节人体四时变化的药食同源体。举一例，桃打摆，李拉稀，碰上杨梅多吃些。一物降一物，一行克一行的相互滋生，相互克制的自愈修复功能。也是中医学的理论基础。事物发展的转换定律，坏事可以变好事，好事可以变坏事。阵年老腊肉皮或蒂(已经不能食用者)，可治陈年不愈的烂恶疮毒。西医药的观点是细菌感染，中医药的用法，可以治病，利用矛盾解决矛盾的辩证法则。

回答于 2019-09-11 08:43:50

果酒都是有保质期的

果酒就是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用。

我们这里大多家庭都自己酿造葡萄酒，存放也就最多一年，前提是要密封严。开口了就要及时饮用，要不会受细菌的污染。