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电视剧《都挺好》里，像石天冬那样经营的饭馆模式，在现实生活中能经营下去吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

电视剧《都挺好》里，像石天冬那样经营的饭馆模式，在现实生活中能经营下去吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以的！

（1）一个饭店经营下去的基础是做的好吃和有足够的耐心，电视剧讲的是石天冬为饭店奋斗过的讲述；因为这电视剧的名字叫《都挺好》而不是“石天冬奋斗史”。

（2）有才能的人有点古怪脾气和要求很正常的，人家有那个能力。还有一点很是重要，城市的发展和人们的思想觉悟，石天冬饭店开的城市很明显是一二线的那种级别的，人们吃的是环境多一点，心情好了食物没有多美味也没关系的。

（3）石天冬在剧中的为人在为客人服务的态度很好，聊的很好，感觉他是有固定的客流量的，尤其饭店、餐饮这类行业的店铺有固定的客流量是很重要的。像石天冬那样的帅气，暖，会做饭的男生可能只会存在于电视剧里的吧。

推荐这部电视剧；加油、加油、加油！

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回答于 2019-09-11 08:43:50

有一句话叫做“认真你就输了”，现实生活中，类似石天冬的饭馆也有很多，还有一种叫法“私家小厨”，消费群体也不是普通消费者，都是对生活质量有追求的成功人士，精英白领，或者领导干部，消费方式也都是按人头计算。保证顾客数量的前提首先就是环境，其次是饭菜口味，再有就是服务态度，如果你能做好这几点，撑个一两年不是问题。





最重要的问题就是，如何保证客流量？

私家小厨，首先占地肯定不会太大，而且多数是包间，所以要合理规划布局。装潢也必须讲究，可以请专业设计团队，不要怕花钱，好的就餐环境可以给你带来更多的顾客。

饭菜的口味这一项是灵魂了，个人认为雇用的厨师做出来的饭千篇一律，用的鸡精味精太多，现在都追求个清淡，所以最好还是自己动手，让顾客吃出家的感觉，饭菜不一定要好看，但是一定要让人吃的舒服。

服务态度这一块，一定要和饭店区别开来，让顾客置身于回家或者到朋友家做客的这么一种环境。

总之，如果从买菜到做菜，都亲力亲为，而你本人又具有良好的沟通能力，那么这个私家小厨肯定会火的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这种私房菜的模式还是挺多的。老板一般有较广的人脉，而食客也喜欢家的模式

回答于 2019-09-11 08:43:50

个人感觉电视剧里的都是带有故事色彩的，但是像现在网红盛行的时代下都是不确定因素，饭馆主要的还是味道，如果味道做的不好都是不长久的，石天冬的方式还是会因地制宜些

回答于 2019-09-11 08:43:50

什么样的经营模式都有，主要看怎样运营和策略。

回答于 2019-09-11 08:43:50

有固定的客流量，固定的圈子，再加上菜的口味应该不错，在现实中是能够经营下去的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请作答，主要看在什么地方，什么城市，针对什么样的人群，自身的人缘关系。在1 2线城市人缘广，有稳定我的客源是没问题的。因为他的口味又很好！如果在小地方也许从消费水平，能力上就比较困难。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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