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春暖花开、万物复苏，又到了春季吃野菜的季节，都有哪些野菜有毒性不能食用？

野菜,叶子,都是春暖花开、万物复苏，又到了春季吃野菜的季节，都有哪些野菜有毒性不能食用？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

春暖花开、万物复苏，又到了春季吃野菜的季节，都有哪些野菜有毒性不能食用？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

这得去做实验才能知道。

回答于 2019-09-11 08:43:50

俗话说“清明节，野菜鲜”，目前清明节已经过去有几天了，田地里越来越多的野菜开始露出头来。在农村都会在这个季节去挖野菜吃，比如荠菜，香椿以及车前草，都是农村餐桌上比较常见的几种美味的野菜，但是有那么几种野菜是有毒不能吃的，今天就来说一下，防止我们挖到了误食造成严重的后果。

首先就是最常见的苍耳子，主要在河北黑龙江以及河南山东等地比较常见，一般生长在空旷的草地上，种子上有刺针。这种植物叶子以及根部都有毒，中毒以后会发生头晕恶心，严重者呼吸困难还有可能发生生命危险。



还有就是这种野生地，这种植物我们也是经常见，常长在坟前以及潮湿的老屋后面，基本都是成群生长，花的形状像芝麻花，不过是粉红色的，而且花还有叶子上都有毛刺，叶子有苦味，吃了以后人会有头晕眼花，昏迷的现象。



其次就是在河岸以及潮湿土地上生长的一种小芹菜，学名叫做毒芹。这种野菜是最容易误食的野菜，因为这种野菜跟我们平时超市买的小芹菜基本一样。区分它和芹菜的区别就看叶子，芹菜叶子比较大，毒芹的叶子小而尖，并且这种植物有特殊臭味，如果食用以后会发生心脏麻痹，严重呼吸衰竭导致死亡。



最后我们在田间地头经常看到的就是龙葵，龙葵根茎以及叶子是无毒的，但是它的果实是有毒的，龙葵的果实成熟以后呈黑色，里面有发甜的汁液还有小种子，因为很像小株的葡萄，所以也会有很多人误食。食用过以后人会产生眼睛昏花，上吐下泻等症状。



所以田间野菜并不是都可以食用的，不认识的野菜最好不要采摘食用，而且可以食用的野菜也要找没有受污染的还有新鲜的吃，并且不可以多食，因为大多数野菜都是可以入药的，大家都只要无论毒药还是草药都有“是药三分毒”一说，所以尽量不要多吃。如果不小心吃到有毒的野菜要及时催吐就医。以免耽误最佳治疗时间。