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隔夜的熟绿豆芽发苦是怎么回事？
绿豆芽,豆芽,这个问题隔夜的熟绿豆芽发苦是怎么回事？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
隔夜的熟绿豆芽发苦是怎么回事？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
绿豆芽炒出来是苦味的不能吃。 一是水质的问题； 二是发得不好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可能是豆芽变质了，煮熟的食物，在一定时间，会发生质变，煮熟的食物如果没放冰箱，建议第二天还是不要吃了，也有可能是发豆芽的方式有问题。
回答于 2019-09-11 08:43:50
美好一天很荣幸为大家解答这个问题，让我们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
以下我为大家分享，我个人对这个问题的看法与想法，希望我的分享能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的分享。
绿豆芽生产要求在黑暗中催芽。
一旦见到光，幼芽的叶子开始进行光合作用，外观就会慢慢变色，并产生柠檬黄素，以致于味道发苦，所以孵绿豆芽时必须覆盖，并避免照光。
绿豆芽生产要求在黑暗中催芽，见到光后幼芽的叶子开始进行光合作用，外观就会慢慢变色，并产生柠檬黄素。
以致于味道发苦，所以孵绿豆芽时必须覆盖，但是豆芽变绿不影响食用，建议多煮一下，煮的时候可以放点盐，油少滴一点点，建议豆芽用黑色塑料袋装！避免阳光直接照射。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
这样的情况应该是属于，熟绿豆芽隔夜以后亚硝酸盐升高导致的。蔬菜类的菜品不建议隔夜吃，不能确保没有问题的情况下。建议吃新鲜的最好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
绿豆芽生产要求在黑暗中催芽，见到光后幼芽的叶子开始进行光合作用，外观就会慢慢变色，并产生柠檬黄素，以致于味道发苦，所以孵绿豆芽时必须覆盖，但是豆芽变绿不影响食用，建议多煮一下，煮的时候可以放点盐，油少滴一点点，建议豆芽用黑色塑料袋装！避免阳光直接照射
回答于 2019-09-11 08:43:50
绿豆芽必须要做保鲜处理，放冰箱里，再盖一层保鲜膜，隔天起来就不会苦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
为什么自己生的绿豆芽有苦味?
[最佳答案]在发的过程中没有注意以下事项:1发绿豆芽全程要避光,一开始就要盖严实,中途一定不能打开盖布,漏光过的豆芽就会变色发苦;2.容器要透气,但也不能见风,要...
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆芽坏了，不要吃了
回答于 2019-09-11 08:43:50
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