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一杯茶冲泡几次为好?
茶叶,红茶,绿茶一杯茶冲泡几次为好?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
一杯泡的次数和茶的品种有关系,不同的茶冲泡的次数略有不同,越高级的茶叶冲泡次数越少,因为高级采摘的都是头茶嫩芽,特技像毛尖泡两次第三次就觉得没味道了。按茶的种类分看看一冲泡次数的不同
1、铁观音
泡茶的时间和水温要正确,铁观音用沸水泡15秒就可以过滤茶汤了,一般泡到第四次味道就比较淡了,正常情况下不超过6泡,第6泡以后再泡已经基本没啥茶味了。
2、大红袍
大红袍要想多泡几泡水温在85度左右,就是水沸后1分钟左右,能泡7-8泡,之后再泡味道很淡了。
3、红茶
泡茶是出汤要快,加入开水后立即出汤,大约5-6次
4、普洱茶
普洱茶在茶叶中算最耐泡的茶叶,古树老茶可以冲泡20泡,一般普洱茶也能冲泡10泡左右,普洱茶有个特点,茶汤颜色变浅味道依然在。
5、白茶
以文火煮为宜,和几泡没关系,茶汤根据自己的口感而定
有些喝茶讲究的人一般3泡就要把茶叶倒掉,对有些茶叶而言是比较浪费的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
『谢邀』简单点说,按照中国茶的分类,就可以判断出茶冲几泡比较合适。茶之所以好喝,取决于叶子本身包含的芳香组织被水冲泡出来,不同的茶,耐泡程度不同,泡多了,就没了滋味了。
按照发酵程度分类
1不发酵的绿茶,喝其鲜爽,玻璃杯冲泡即可,3-5杯基本上没什么滋味了。
2轻度发酵的黄茶,与绿茶类似。
3发酵的红茶,因为品种是在太多了,是功夫茶的集大成者,一般5-7冲泡起步,十几泡也是可以的,只要你还觉得好喝,就可以多喝几次
4发酵的青茶,品种更加丰富多彩,香气各种各样,和红茶类似,5-7起步,根据个人喜好增加。
5白茶,这是一类怎么泡都会很好喝的茶,老白茶还可以煮,所以耐泡程度可见一斑,十几泡没问题的,喝到自己不喜欢为止都可以的。
6黑茶(含普洱),重度发酵的黑茶,还有慢慢转换的普洱,都是极其耐泡的,尤其古树普洱,二三十泡都不在话下。作为可以煮的茶,没在怕的,还是一样,按自己口感喜欢就好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好!谢邀答。
感觉回答您的这个问题有点班门弄斧之嫌啊。
我就说说自己喜好的方式吧。
就拿中档偏高一点点的茶叶来说吧。一个人的量。
绿茶,我喜欢用玻璃杯,放点蜂蜜,或者菊花,玫瑰花等,主要是为了养眼(嘻嘻,没办法,就是要好看),当然也总是在纠结喝不到纯茶的味道。会用一点点温的水洗一遍茶和花,然后冲泡估计三次左右。后面如果再注水,就当开水喝了。
红茶,会用喜欢的小杯来泡,一壶一杯那种。先快速洗一遍茶,第一泡会默数五秒左右,因为期待第二泡和第三泡的味道,个人感觉是最香,浓郁度最合适的。之后会再泡个两三泡。
白茶,和红茶一样,但是盖碗用的多。泡的次数多于红茶两三次,后面就看口感了,感觉很耐泡。
铁观音,和岩茶类。和白茶一样,只是没有白茶耐泡,次数和红茶差不多。
普洱和黑茶,是用煮的方式,而且洗茶的时候有点肉疼,因为不狠狠洗感觉洗不干净,然后看到浓厚的茶汤倒掉就觉得过分了点,纠结啊!所以这样洗下来,第二泡的口感就很不错了!次数随意,看水量了。
袋泡茶很少喝,因为口感层次感不强,也没什么余味,估计是茶叶太碎,味道一下子就完全析出来的原因。一次性冲泡,不过也可以两次,看饮用速度而定。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我平时喝茶一般的根据茶叶的品种特点采取不同的冲泡方法。明前茶图1⃣️2⃣️ 一般太娇嫩,冲三泡就可以了,剩下的“茶根儿”,加点盐末拌着吃也是一碟很下饭的小菜。图3⃣️同样是绿茶,秋天采的口味略重一些,也耐冲泡,一般冲个五、六泡是没有问题的。图4⃣️是普洱熟茶,冲泡十次以上是可以的。乌龙茶一般超过八泡还有嗞味的就是好茶了……现在煮茶喝,一般三泡就结束了,水温高,茶汤的嗞味十足,茶叶自然也就乏的快了!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得这个问题太泛泛了。因为在我们国家的茶饮类别太多了。首先你要说明你喝哪款茶。茶有很多种,我们现在生活水平高了,很多茶进入我们生活。江浙这边主要喝绿茶,福建喝岩茶,云南普洱茶,湖南黑茶等很多。平时喝的绿茶属于鲜叶类,泡一次即可,第二泡其实失去品茶的意义,只能说饮茶。还有就是红茶,红茶种类很多,我们现在市面上的茶包红茶是老树红茶,他们属于半发酵茶,比绿茶好一些,但是也不是多泡,泡多了味就淡。
接下来说岩茶和普洱,他们品尝需要专门的器具,这些器具用来还原古人对饮茶的尊敬和心绪。顾个根据自己的喜好泡很多次。
但是茶饮,由于它的制作工艺不同,所泡的口感,完全由泡茶者定,随心所欲,喜欢就好
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