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玉米煲土鸡的简单做法是什么?
土鸡,玉米,姜片玉米煲土鸡的简单做法是什么?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
玉米煲土鸡,本来就是一道简单的菜。
备料:数一下自己可以吃多少,就备多少料。比如玉米基本能一次吃一个的,就准备一个玉米切块使用。煲汤的话鸡块半斤足矣,如果想多吃鸡肉,那就再加一些鸡块好了。注意,鸡块要选带皮有油的,不能是纯鸡肉。喜欢吃口感软嫩油脂丰富的鸡肉的,可以多放几个鸡中翅切块。
准备:玉米切块。鸡块焯水。焯水的意思就是锅里水烧大开之后,把鸡块投进去稍微煮两分钟,看到水面浮起很多灰色泡沫后,就是把血沫煮出来了,这时就可以把鸡块捞出来沥水备用。
制作:玉米和鸡块一起放入炖锅里。可以放几颗胡椒颗粒或者一点点胡椒粉,觉得鸡肉很腥的也可以放几片薄薄的姜片进去。其他什么都不用了,原味就特别好吃。炖好之后如果觉得太淡,再适当加盐即可。
这类菜推荐使用隔水炖,又安全又省心。隔水炖开两个小时(隔水炖大多还能定时开)。人可以不用管,回来吃就行,适合晚上做了早上吃,上班出门前做了晚餐吃。
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