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滕州辣子鸡好吃吗？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

滕州辣子鸡好吃吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50


滕州辣子鸡的做法：



原 料：

笨公鸡 (500g)，红辣椒 (10g)，青辣椒 (10g)



调 料：

生抽 2勺，生姜 4片，老抽 2勺，食用醋

3勺，葱 1根，花椒 1把，大茴 2个

料酒 3勺，香菜 4根，盐 适量



方法步骤



1、选滕州本地笨公鸡，将其洗净后剁成块，土豆去皮，切成块备用；



2、起锅入宽油，待油烧热后，放入大茴、葱、姜、花椒，红辣椒爆香后，将鸡块放入，不停翻炒；



3、待鸡肉4成熟时，放入糖，生抽，老抽，翻炒至上色，继续不停翻炒；



4、待到鸡肉6成熟时，放入适量料酒大火翻炒去其腥味，倒入适量入温水，转中小火炖煮60分钟左右；



5、待鸡肉8成时，放入青辣椒一起炖煮五分钟左右，待鸡肉熟透，汤汁浓稠，放入适量盐调味即可关火，出锅前放入适量香菜段即可食用。


回答于 2019-09-11 08:43:50

我只想说，全国做的最好的就是滕州的辣子鸡

回答于 2019-09-11 08:43:50

不如枣庄市的正宗

回答于 2019-09-11 08:43:50

好吃不好吃，吃了才有发言权




回答于 2019-09-11 08:43:50

滕州辣子鸡挺有名的，本地人也是不断的寻找最最好吃的那一家。

回答于 2019-09-11 08:43:50

好吃，越吃越馋！

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个问题说的，能不好吃么。绝了

回答于 2019-09-11 08:43:50

挺好吃的啊，跟重庆辣子鸡是不一样的口味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

没去过枣庄也没吃过

回答于 2019-09-11 08:43:50

济南朋友可以来尝尝微山湖辣子鸡在白马山袁柳庄

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