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为什么老干妈没有遇到强劲的对手?
老干妈,辣椒酱,对手为什么老干妈没有遇到强劲的对手?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
怎么可能没对手?网络喷子大军黑水瀑布你扛得住吗?前不久头条上看见好多唱衰老干妈的,我就不明白了,人家一个调料公司,卖点油辣椒,很简单的一种辣椒酱,不管是加工还是储存都很简单,厨房能做出来的,一般能食品加工厂做这种产品的都能做出来,这些网络问答也好,写手也罢,有必要这样做么?这会又看见一个问别人有对手吗?那么羡慕嫉妒恨,干嘛不早些时间把市场做出来?毕竟人家做得早,占了先机,人家淘华必又是个蛮拼的人……算了懒得说了,不然说多了以为我是老干妈请的什么人说这说那了!
回答于 2019-09-11 08:43:50
老干妈 绝技来自民间 诚信来自民间 2个字 靠谱
我不喜欢吃辣的 我买不辣的品种 开胃
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请
老干妈其实现在已经变了,味道没原来的好。不知道是不是太自满了。现在市面上也有很多好吃的辣酱,可以尝试一下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
老干妈到现在为止已经有十几年的历史了,家家户户几乎都会备上几瓶老干妈。将美味的食物和被大多数人接受,因为它不仅可以直接食用,也可以用作烹饪的调味料。老干妈作为一个品牌,在全世界都很受欢迎。它不仅受到国人的喜爱,也受到许多外国人的追捧。
2012年,老干妈年产值33.7亿元,税收4.3亿元,人均产值1685万元。老干妈以其独特的口味成为了一种民族调味品。老干妈创始人陶碧华就取得了这样的成就。老干妈的创始人陶华碧就是一个连大字都不识的“老干妈”。陶华碧刚开始在家自学各种菜式,自己研究了一家老小都很喜欢吃的香料,起初,陶华碧想把香料带给大家,最后却成就了她。就这样,闻名全国的老干妈就这么出现了。
由于家境贫寒,陶华碧不得不放弃学业。20岁时,陶华碧嫁给了一位地质学家,但她的丈夫几年后去世了。陶华碧的丈夫生病的时候,她不想让他吃外面的东西,所以她做了辣椒酱。丈夫死后,陶华碧开始以卖凉粉为生。与此同时,陶华碧发明了辣椒酱,在她的凉面和面条中加入香料,使它们更受欢迎。在辣椒酱大受欢迎之后,她继续改进辣椒酱的口味,让它更受欢迎。
正因为此产品,陶华碧的事业蓬勃发展,并形成了良好的信誉,从面馆到食品店,辣椒酱加工厂,食品有限公司,中国第一个辣椒酱品牌。陶华碧也没有料到自制的辣椒酱会着火。她发现了一个卖辣椒酱的商机。后来,她开了一家食品加工厂,一直做大才有了老干妈这个知名品牌。
但作为消费者,我们希望老干妈也能将这种坚持运用在产品的精益生产上。由于核心原材料价格昂贵,我们可以适度调整价格,并发布公告告知消费者原因。在消费不断升级的今天,持续传承经典口味才是20年品牌最珍贵的,价格的小幅上涨绝不会对消费造成冲击,更何况有把老干妈当作奢侈品级辣酱的美国兜着呢!
这一切的出发点是在老干妈的原汁原味辣椒酱的基础上,提高产品的力度和口感。老干妈也是著名的产品,几乎家喻户晓,口碑很好。然而,最近有很多关于老干妈的传言,说它不像以前那么好吃了,味道也变了许多。众口难调,有这么多人喜欢老干妈,证明老干妈之前的口味没错,但现在很多人都说老干妈不好吃了,究竟为什么?老干妈真的“老”了吗?
这是因为陶华碧退休后,她的儿子接管了企业,而他的儿子有不同的管理理念。陶不想上市,但他的儿子更喜欢资本。陶华碧坚持品质,而她的儿子更追求利润。所以他选择的不同辣椒让很多人觉得老干妈的味道变了。所谓新官上任三把火,陶华碧的儿子接手后立即下令替换辣椒。因为以前用的是每斤12-13元的贵州辣椒,而河南辣椒只要7元每斤就可以节省很多成本。结果可想而知,更换了原材料的老干妈,失去了人们对它的好感,老干妈的销量持续下滑,口碑也有所下降。
经过这么多的困难,达到现在的高度老干妈真的挺不容易,但陶华碧的儿子不知道如何稳住。一种产品要在市场上赢得好名声是不容易的。毕竟,毕竟做生意靠的就是口碑。所以老干妈让很多消费者不满意的主要原因是它没有做到不忘初心。
原来以为老干妈会倒下,但奇迹发生了!老干妈居然从去年开始“复活”了!据《北京商报》记者报道,老干妈2019年的销售收入达到50.23亿元。值得注意的是,这是老干妈第一次在连续两年的下跌后停止下跌,并有小幅上涨!老干妈之所以能扭转颓势,是因为73岁的陶华碧是个帮助企业扭转颓势的人。
毕竟,陶华碧是创始人,她对老干妈菜谱了如指掌。所以当她回到团队的时候,她会检查生产过程的每一个细节,从原材料到生产过程,她会亲自监督。这样老干妈的销量自然会增加。其实,陶华碧的做法很简单,就是把所有的原材料都变回原来的品种,并关注生产的每一个细节!这也是老干妈销量增长缓慢的原因,甚至很多网友都说老干妈还是原来的味道好!
因此,作为消费者,我们都希望老干妈能够将这种执着的精神运用到产品上。核心原材料价格上涨时,可以适当调整价格,并通知消费者原因。在这个消费不断升级的时代,如果老干妈能保持经典的味道不变,这无疑是非常可贵的。即使价格稍有提高,消费者也能接受。在老干妈生产初期,陶华碧对产品进行了逐层检查,最大限度地保证了产品的质量和卫生。不管赚了多少钱,陶华碧都不会在质量上粗心大意。所以老干妈的销售一直都很好。然而,她的儿子对资本的不断追求和原材料的更换,导致了老干妈的声誉直线下降。
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